Stadtführer · Madrid
Die 10 besten Craft-Brauereien in Madrid
Madrid ist nach Barcelona und dem Baskenland die dritte Craft-Bier-Hauptstadt Spaniens – und im Gegensatz zu ihnen befindet sie sich noch im Aufbau. La Virgen hat bewiesen, dass eine Madrider Craft-Brauerei landesweit erfolgreich sein kann, Fábrica Maravillas brachte das Brauen in die Innenbezirke, und Craft-Bars wie La Tape und Beer Station setzten den Standard für den Rest Spaniens. Von der historischen Cervecería Alemana an der Plaza Santa Ana bis zu den brandneuen Mikrobrauereien in Lavapiés – hier sind die 10 Stationen, zu denen wir einen bierliebenden Freund mitnehmen würden.
Zuletzt aktualisiert: Juli 2026 · Kuratiert von MyBeerStops · 10 handverlesene Stationen
Die 10 Craft-Bier-Orte, von uns bewertet
Geordnet nach unserer redaktionellen Auswahl – nicht nach Beliebtheit. Unabhängige Brauereien, Schankräume und die historischen Bier-Wahrzeichen der Plaza Santa Ana.
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1. Brewpub Cervezas La Virgen, La Fábrica
Brauerei — Las Rozas · Polígono Európolis
C. Turín, 13, a, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid, Spain
Siehe Webseite
La Virgen ist Madrids größte und erfolgreichste Craft-Brauerei – 2011 in Las Rozas gegründet und heute in jeder Craft-Bier-Bar der Stadt erhältlich. Der Brewpub La Fábrica ist die ursprüngliche Brauerei + Restaurant: Sehen Sie die Tanks, trinken Sie das frischest mögliche Madrid Lager und essen Sie einen der besten Burger der Stadt. 4,4★ bei über 3.000+ Bewertungen. Die 25-minütige Fahrt mit dem Vorortzug lohnt sich.
Brauerei + Brewpub, vollwertiges Restaurant, familienfreundlich an Wochenenden
La Virgen Madrid Lager · La Virgen IPA · 360 Pale Ale
2 Std.
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2. Fábrica Excepcional - Cervecería
Brauerei — Malasaña · Centro
Centro de, C. de Valverde, 29, Centro, Centro, 28004 Madrid, Spain
Montag: Geschlossen · Dienstag: 5:00–11:00 PM · Mittwoch: 5:00–11:00 PM · Donnerstag: 5:00–11:00 PM · Freitag: 1:00 PM–1:00 AM · Samstag: 12:00 PM–2:00 AM · Sonntag: Geschlossen
Fábrica Maravillas ist Madrids erste innerstädtische Craft-Brauerei – 2012 in der Calle Valverde eröffnet, mit den Braukesseln sichtbar hinter der Bar. Winziger Schankraum, kein Essen, nur 6 eigene Biere, die 3 Meter entfernt gebraut werden. 4,3★ bei über 1.000+ Bewertungen. Die Pilgerstätte für Craft-Bier in Malasaña.
Winziger Brewpub, funktionierende Tanks hinter der Bar, kein Essen
Antitesis IPA · Malasaña Ale · Black Flag stout
1 Std.
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3. La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales
Craft-Bier-Bar — Malasaña · San Bernardo
cruce con Manuela Malasaña, C. de San Bernardo, 88, Centro, 28015 Madrid, Spain
Montag: 9:00 AM–12:00 AM · Dienstag: 9:00 AM–12:00 AM · Mittwoch: 9:00 AM–12:00 AM · Donnerstag: 9:00 AM–12:00 AM · Freitag: 9:00 AM–1:30 AM · Samstag: 10:00 AM–1:30 AM · Sonntag: 10:00 AM–12:00 AM
La Tape ist eine der besten Craft-Bier-Bars in Spanien – 14 wechselnde Zapfhähne mit Fokus auf spanische Kleinbrauereien (Naparbier, Garage, Basqueland) und regelmäßigen belgischen und US-amerikanischen Gästen, plus eine ernstzunehmende Tapas-Karte, die weit über das übliche Bar-Essen hinausgeht. 4,3★ bei über 3.000+ Bewertungen. Zu gleichen Teilen Gastrobar und Craft-Bier-Ziel.
Gastrobar + Craft, Sitzgelegenheiten, Essens- und Bierkombinationen
Spanisches Micro IPA · Belgisches Gastbier · Imperial Stout Flight
1h30
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4. Beer Station
Craft-Bier-Bar — Centro · Sol/Ópera
Cuesta de Sto. Domingo, 22, Centro, 28013 Madrid, Spain
Montag: 1:00 PM–3:00 AM · Dienstag: 1:00 PM–3:00 AM · Mittwoch: 1:00 PM–3:00 AM · Donnerstag: 1:00 PM–3:00 AM · Freitag: 1:00 PM–3:30 AM · Samstag: 3:00 PM–3:30 AM · Sonntag: 3:00 PM–3:00 AM
Beer Station ist die zentralste Craft-Bier-Bar in Madrid – 20 wechselnde Zapfhähne zwei Blocks von der Plaza de Santo Domingo entfernt, hauptsächlich spanisches Craft-Bier (Naparbier, Caleya, Cierzo) mit einem starken wechselnden Cask-Ale-Hahn. 4,4★ bei über 4.100+ Bewertungen. Die Standardwahl für ‚Ich übernachte in der Nähe von Sol und will heute Abend Craft-Bier trinken‘.
Zentral, fußläufig von Sol, abends voll
Wechselndes spanisches IPA · Berliner Weisse · Cask Ale
1 Std.
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5. Cervecería Oldenburg
Craft-Bier-Bar — Chamberí · Hartzenbusch
Calle de Hartzenbusch, 12, Chamberí, 28010 Madrid, Spain
Montag: 7:00 PM–12:00 AM · Dienstag: 7:00 PM–12:00 AM · Mittwoch: 7:00 PM–12:00 AM · Donnerstag: 1:00–3:30 PM, 7:00 PM–12:00 AM · Freitag: 7:00 PM–1:00 AM · Samstag: 1:00–3:30 PM, 7:00 PM–1:00 AM · Sonntag: 1:00–3:30 PM
Cervecería Oldenburg ist der deutsch-fokussierte Craft-Bier-Treffpunkt – über 30 Zapfhähne, einschließlich einer ständigen Rotation authentischer deutscher Lager- und Weizenbiere, plus eine starke belgische und spanische Craft-Bier-Auswahl. Das Personal mit dem größten Bierwissen in Chamberí. 4,5★ bei 1.500 Bewertungen. Der Ort, an den man geht, wenn man ein richtig gezapftes deutsches Pils in Madrid möchte.
Deutsch geprägt, klassisches Pub-Gefühl, enzyklopädische Bierkarte
Deutsches Pilsner · Belgisches Trappistenbier · Spanisches Hazy IPA
1 Std.
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6. La Buena Pinta
Craft-Bier-Bar — Lavapiés · Embajadores
C. de Embajadores, 41, Centro, 28012 Madrid, Spain
Montag: Geschlossen · Dienstag: Geschlossen · Mittwoch: 5:00–10:00 PM · Donnerstag: 5:00–10:00 PM · Freitag: 12:30–11:00 PM · Samstag: 12:30–11:00 PM · Sonntag: 12:30–6:00 PM
La Buena Pinta ist der kleine, aber feine Craft-Bier-Stopp in Lavapiés – 10 Zapfhähne, die sich fast ausschließlich auf Madrider und spanische Kleinbrauereien konzentrieren, plus über 80 Flaschen im Kühlschrank. Hauptsächlich Stehplätze, sehr nachbarschaftliches Flair. 4,5★. Die beste Craft-Bier-Option im am meisten unterschätzten Viertel der Stadt.
Nachbarschafts-Craft, meist Stehplätze, nur spanische Biere vom Fass
Lokales Madrider Mikro · Spanisches Saison · Sour des Tages
1 Std.
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7. Cervecería Restaurante La Cibeles
Brewpub — Tetuán · Bravo Murillo
C. de Bravo Murillo, 189, Tetuán, 28020 Madrid, Spain
Montag: 7:00 AM–12:00 AM · Dienstag: 7:00 AM–12:00 AM · Mittwoch: 7:00 AM–12:00 AM · Donnerstag: 7:00 AM–12:00 AM · Freitag: 7:00 AM–1:00 AM · Samstag: 8:00 AM–1:00 AM · Sonntag: 8:00 AM–12:00 AM
Cervecería Restaurante La Cibeles ist das offizielle Brewpub-Restaurant von Cervezas La Cibeles – einer der historischen Madrider Craft-Brauereien (seit 2010). Alle ihre Biere vom Fass, plus eine vollständige spanische Speisekarte. 4,2★. Die Brauerei selbst befindet sich in Leganés (nicht einfach so zu besichtigen); dieser Brewpub in Tetuán ist die städtische Version.
Brauerei-Brewpub, vollwertiges Restaurant, klassisches Madrider Bar-Gefühl
La Cibeles Premium · La Cibeles IPA · Vega Sicilia fassgereift
1h30
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8. Divino Madriz
Brauerei — Lavapiés · Mercado de San Fernando
Mercado de San Fernando, C. de Embajadores, 41, Local 2, Centro, 28012 Madrid, Spain
Montag: Geschlossen · Dienstag: Geschlossen · Mittwoch: 6:30–10:00 PM · Donnerstag: 6:30–10:00 PM · Freitag: 1:00–11:00 PM · Samstag: 12:30–11:00 PM · Sonntag: 12:30–5:00 PM
Madriz Brewing Co. betreibt einen Schankraum im Mercado de San Fernando in Lavapiés – kleine Chargen, die für das Viertel gebraut und neben den anderen Essensständen des Marktes serviert werden. Das gesamte Konzept ‚Bier, das für diesen Markt in diesem Viertel gemacht ist‘, ist sehr typisch für Madrid in den 2020er Jahren. 5★-Bewertung auf Google. Am besten als Mittags-Kombination.
In einem Markt, Bier vom Essensstand, sehr lokale Szene
Madriz Pale Ale · Lavapiés IPA · Stout del Mercado
1 Std.
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9. Restaurante Cervecería Naturbier
Craft-Bier-Bar — Centro · Plaza Santa Ana
C. del Príncipe, 9, Centro, 28012 Madrid, Spain
Siehe Webseite
Naturbier in der Calle del Príncipe ist die historische Mikrobrauerei Madrids (seit 1991, 20 Jahre vor der Craft-Welle) – sie brauen ihr eigenes Lager, Weizen und Dunkel nach Münchner Art im Keller und servieren es oben an ein volles Publikum der Plaza Santa Ana. Touristisch ja, historisch ja, und das Dunkel ist wirklich gut.
Historische Mikrobrauerei, Kellerbrauerei, touristisches Herz der Plaza Santa Ana
Naturbier Haus-Lager · Naturbier Weizen · Naturbier Dunkel
1 Std.
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10. Cervecería Alemana
Bierbar — Centro · Plaza Santa Ana
Pl. de Sta. Ana, 6, Centro, 28012 Madrid, Spain
Montag: 8:00 AM–12:00 AM · Dienstag: 8:00 AM–12:00 AM · Mittwoch: 8:00 AM–12:00 AM · Donnerstag: 8:00 AM–12:00 AM · Freitag: 8:00 AM–1:00 AM · Samstag: 8:00 AM–1:00 AM · Sonntag: 8:00 AM–12:00 AM
Die Cervecería Alemana ist der legendäre Treffpunkt von Hemingway an der Plaza Santa Ana – eröffnet 1904, Kellner in weißen Kitteln, deutsche Lagerbiere vom Fass und null Anspruch, keine Touristenattraktion zu sein. Kein Craft-Bier im modernen Sinne, aber keine Madrid-Bierreise ist komplett ohne eine kalte Caña auf der Terrasse hier. Der meistfotografierte Biertisch in Spanien.
Historisches Wahrzeichen (1904), Hemingway-Ära, Terrassenbier-Ritual
Deutsches Pilsner vom Fass · Mahou Maestra · Weißbier
45 Min.
Craft-Bier in Madrid – Häufig gestellte Fragen
Ist Madrid gut für Craft-Bier?
Besser als sein Ruf vermuten lässt. Madrid hat über 10 aktive Craft-Brauereien (darunter La Virgen, Fábrica Maravillas, La Cibeles, Madriz Brewing) und ein dichtes Netz von Craft-Bier-Bars – La Tape, Beer Station, Oldenburg, La Buena Pinta. Mengenmäßig liegt es hinter Barcelona, aber bei der Barqualität vorn. Problemlos ein großartiges Ziel für ein langes Craft-Bier-Wochenende.
Was ist das beste Viertel für Craft-Bier in Madrid?
Malasaña hat die höchste Dichte – die Brauerei Fábrica Maravillas, die Gastrobar La Tape und ein Dutzend Craft-freundlicher Bars sind in 10 Gehminuten erreichbar. Lavapiés ist die aufstrebende Szene (La Buena Pinta, Madriz Brewing im Mercado de San Fernando). Chamberí (Oldenburg) ist die deutsch geprägte Option.
Kann man eine Craft-Bier-Tour durch Madrid an einem Tag machen?
Ja, und die Metro deckt alles ab. Eine solide eintägige Route: Mittagessen bei Fábrica Maravillas (Malasaña), zu Fuß zu La Tape für Pintxos und spanische Mikrobrauereien, mit der Metro zur Beer Station für eine zentrale Nachmittagspause, Abendessen in Lavapiés bei La Buena Pinta und zum Abschluss das historische Ritual in der Cervecería Alemana an der Plaza Santa Ana. Fünf Orte, alle mit der Metro verbunden.
Wo findet man spanisches Craft-Bier in Madrid?
La Tape (Malasaña), Beer Station (Sol), La Buena Pinta (Lavapiés) und Oldenburg (Chamberí) haben alle die größte Auswahl an spanischen Kleinbrauereien – Naparbier, Garage, Basqueland, Caleya, Cierzo, plus alle Madrider Brauereien. Zum Mitnehmen verkaufen Fábrica Maravillas und der La Cibeles Brewpub ihre eigenen Biere.
Lohnt sich ein Besuch der Cervecería Alemana an der Plaza Santa Ana?
Ja – aber wegen der Geschichte, nicht wegen des Craft-Biers. Eröffnet 1904, Hemingways bevorzugter Treffpunkt in Madrid, Kellner in weißen Kitteln und deutsche Lagerbiere vom Fass. Es ist kein modernes Craft-Bier; es ist ein Madrider Ritual. Kombinieren Sie es mit dem Naturbier auf der anderen Seite des Platzes (deren im Keller gebrautes Dunkel ist wirklich gut), und Sie haben beide Epochen des Madrider Biers auf einem Platz abgedeckt.
Gibt es Craft-Bier-Festivals in Madrid?
Ja. Die Madrid Beer Week (meist im späten Frühjahr) verwandelt Dutzende zentrale Bars in Tap-Takeovers mit Gastbrauereien aus ganz Spanien und Europa – der einfachste Weg, in einer Woche 30+ spanische Mikrobrauereien zu probieren. Fábrica Maravillas und La Cibeles feiern regelmäßig Jubiläumspartys, La Tape und Beer Station veranstalten Meet-the-Brewer-Abende. Das größte spanische Festival, das Barcelona Beer Festival (März), ist 3 Stunden mit dem AVE entfernt.
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