Guide de ville · Madrid
Les 10 meilleures brasseries artisanales de Madrid
Madrid est la troisième capitale de la bière artisanale en Espagne, après Barcelone et le Pays Basque — et contrairement à elles, elle est encore en pleine construction. La Virgen a prouvé qu'une brasserie artisanale madrilène pouvait devenir nationale, Fábrica Maravillas a implanté le brassage dans les quartiers centraux, et des bars artisanaux comme La Tape et Beer Station ont établi la norme pour le reste de l'Espagne. De l'historique Cervecería Alemana sur la Plaza Santa Ana aux toutes nouvelles microbrasseries de Lavapiés, voici les 10 adresses où nous emmènerions un ami amateur de bière.
Dernière mise à jour : juillet 2026 · Sélectionné par MyBeerStops · 10 adresses sélectionnées
Les 10 adresses de bière artisanale, classées par nos soins
Classées selon notre choix éditorial — pas par popularité. Brasseries indépendantes, taprooms et les lieux emblématiques de la bière de la Plaza Santa Ana.
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1. Brewpub Cervezas La Virgen, La Fábrica
Brasserie — Las Rozas · Polígono Európolis
C. Turín, 13, a, 28232 Las Rozas de Madrid, Madrid, Spain
Consulter le site web
La Virgen est la plus grande et la plus prospère des brasseries artisanales de Madrid — née à Las Rozas en 2011, elle est maintenant vendue dans tous les bars artisanaux de la ville. Le Brewpub La Fábrica est la brasserie et le restaurant d'origine : voyez les cuves, buvez la Madrid Lager la plus fraîche possible, et mangez l'un des meilleurs hamburgers de la ville. 4.4★ sur plus de 3 000 avis. Le trajet de 25 minutes en train de banlieue en vaut la peine.
Brasserie + brewpub, restaurant complet, ambiance familiale le week-end
La Virgen Madrid Lager · La Virgen IPA · 360 Pale Ale
2h
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2. Fábrica Excepcional - Cervecería
Brasserie — Malasaña · Centro
Centro de, C. de Valverde, 29, Centro, Centro, 28004 Madrid, Spain
Lundi: Fermé · Mardi: 17:00–23:00 · Mercredi: 17:00–23:00 · Jeudi: 17:00–23:00 · Vendredi: 13:00–01:00 · Samedi: 12:00–02:00 · Dimanche: Fermé
Fábrica Maravillas est la première brasserie artisanale du centre-ville de Madrid — ouverte sur la calle Valverde en 2012 avec les cuves de brassage visibles derrière le bar. Taproom minuscule, pas de nourriture, juste 6 de leurs propres bières brassées à 3 mètres de distance. 4.3★ sur plus de 1 000 avis. L'arrêt de pèlerinage pour la bière artisanale à Malasaña.
Brewpub minuscule, cuves en activité derrière le bar, pas de nourriture
Antitesis IPA · Malasaña Ale · Black Flag stout
1h
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3. La Tape - Restaurante y Cervezas Artesanales
Bar à bières artisanales — Malasaña · San Bernardo
cruce con Manuela Malasaña, C. de San Bernardo, 88, Centro, 28015 Madrid, Spain
Lundi: 09:00–00:00 · Mardi: 09:00–00:00 · Mercredi: 09:00–00:00 · Jeudi: 09:00–00:00 · Vendredi: 09:00–01:30 · Samedi: 10:00–01:30 · Dimanche: 10:00–00:00
La Tape est l'un des meilleurs bars à bières artisanales d'Espagne — 14 pressions tournantes axées sur les microbrasseries espagnoles (Naparbier, Garage, Basqueland) avec des invités belges et américains réguliers, plus un menu de tapas sérieux qui va bien au-delà de la nourriture de bar habituelle. 4.3★ sur plus de 3 000 avis. À la fois gastrobar et destination artisanale.
Gastrobar + artisanal, places assises, accords mets et bières
IPA de microbrasserie espagnole · Pression belge invitée · Palette de dégustation d'Imperial stout
1h30
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4. Beer Station
Bar à bières artisanales — Centro · Sol/Ópera
Cuesta de Sto. Domingo, 22, Centro, 28013 Madrid, Spain
Lundi: 13:00–03:00 · Mardi: 13:00–03:00 · Mercredi: 13:00–03:00 · Jeudi: 13:00–03:00 · Vendredi: 13:00–03:30 · Samedi: 15:00–03:30 · Dimanche: 15:00–03:00
Beer Station est le bar à bières artisanales le plus central de Madrid — 20 pressions tournantes à deux pâtés de maisons de la Plaza de Santo Domingo, principalement des bières artisanales espagnoles (Naparbier, Caleya, Cierzo) avec une solide poignée de cask en rotation. 4.4★ sur plus de 4 100 avis. Le choix par défaut pour 'Je séjourne près de Sol et je veux de la bière artisanale ce soir'.
Central, à distance de marche de Sol, bondé le soir
IPA espagnole en rotation · Berliner Weisse · Cask ale
1h
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5. Cervecería Oldenburg
Bar à bières artisanales — Chamberí · Hartzenbusch
Calle de Hartzenbusch, 12, Chamberí, 28010 Madrid, Spain
Lundi: 19:00–00:00 · Mardi: 19:00–00:00 · Mercredi: 19:00–00:00 · Jeudi: 13:00–15:30, 19:00–00:00 · Vendredi: 19:00–01:00 · Samedi: 13:00–15:30, 19:00–01:00 · Dimanche: 13:00–15:30
Cervecería Oldenburg est le pivot artisanal à tendance allemande — plus de 30 pressions comprenant une rotation permanente d'authentiques lagers et bières de blé allemandes, ainsi qu'une solide sélection de bières artisanales belges et espagnoles. Le personnel le plus encyclopédique en matière de bière de Chamberí. 4.5★ sur 1 500 avis. L'endroit où aller si vous voulez une pils allemande correctement servie à Madrid.
Tendance allemande, ambiance de pub classique, carte des pressions encyclopédique
Pilsner allemande · Trappiste belge · Hazy IPA espagnole
1h
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6. La Buena Pinta
Bar à bières artisanales — Lavapiés · Embajadores
C. de Embajadores, 41, Centro, 28012 Madrid, Spain
Lundi: Fermé · Mardi: Fermé · Mercredi: 17:00–22:00 · Jeudi: 17:00–22:00 · Vendredi: 12:30–23:00 · Samedi: 12:30–23:00 · Dimanche: 12:30–18:00
La Buena Pinta est la petite mais puissante halte artisanale de Lavapiés — 10 pressions axées presque exclusivement sur les microbrasseries de Madrid et d'Espagne, plus plus de 80 bouteilles au frigo. Principalement des places debout, ambiance de quartier très présente. 4.5★. La meilleure option artisanale dans le quartier le plus sous-estimé de la ville.
Artisanal de quartier, principalement debout, pressions exclusivement espagnoles
Micro locale de Madrid · Saison espagnole · Sour du jour
1h
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7. Cervecería Restaurante La Cibeles
Brewpub — Tetuán · Bravo Murillo
C. de Bravo Murillo, 189, Tetuán, 28020 Madrid, Spain
Lundi: 07:00–00:00 · Mardi: 07:00–00:00 · Mercredi: 07:00–00:00 · Jeudi: 07:00–00:00 · Vendredi: 07:00–01:00 · Samedi: 08:00–01:00 · Dimanche: 08:00–00:00
Cervecería Restaurante La Cibeles est le brewpub-restaurant officiel de Cervezas La Cibeles — l'une des brasseries artisanales historiques de Madrid (depuis 2010). Toutes leurs bières à la pression, plus un menu espagnol complet. 4.2★. La brasserie elle-même est à Leganés (ne se visite pas de manière informelle) ; ce brewpub de Tetuán est la version en ville.
Brewery brewpub, restaurant complet, ambiance de bar madrilène classique
La Cibeles Premium · La Cibeles IPA · Vega Sicilia barrel-aged
1h30
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8. Divino Madriz
Brasserie — Lavapiés · Mercado de San Fernando
Mercado de San Fernando, C. de Embajadores, 41, Local 2, Centro, 28012 Madrid, Spain
Lundi: Fermé · Mardi: Fermé · Mercredi: 18:30–22:00 · Jeudi: 18:30–22:00 · Vendredi: 13:00–23:00 · Samedi: 12:30–23:00 · Dimanche: 12:30–17:00
Madriz Brewing Co. gère un bar à pressions à l'intérieur du Mercado de San Fernando à Lavapiés — de petits lots brassés pour le quartier, servis aux côtés des autres stands de nourriture du marché. Le concept même de 'bière faite pour ce marché dans ce quartier' est très typique du Madrid des années 2020. Noté 5★ sur Google. Idéal en formule déjeuner.
À l'intérieur d'un marché, bière de stand de nourriture, scène très locale
Madriz Pale Ale · Lavapiés IPA · Stout del Mercado
1h
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9. Restaurante Cervecería Naturbier
Bar à bières artisanales — Centro · Plaza Santa Ana
C. del Príncipe, 9, Centro, 28012 Madrid, Spain
Consulter le site web
Naturbier sur la Calle del Príncipe est la microbrasserie historique de Madrid (depuis 1991, précédant la vague artisanale de 20 ans) — ils brassent leur propre lager de style munichois, leur bière de blé et leur dunkel au sous-sol et les servent à l'étage à une foule compacte de la Plaza Santa Ana. Touristique oui, historique oui, et la dunkel est vraiment bonne.
Microbrasserie historique, brasserie en sous-sol, cœur touristique de la Plaza Santa Ana
Lager maison Naturbier · Bière de blé Naturbier · Dunkel Naturbier
1h
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10. Cervecería Alemana
Bar à bières — Centro · Plaza Santa Ana
Pl. de Sta. Ana, 6, Centro, 28012 Madrid, Spain
Lundi: 08:00–00:00 · Mardi: 08:00–00:00 · Mercredi: 08:00–00:00 · Jeudi: 08:00–00:00 · Vendredi: 08:00–01:00 · Samedi: 08:00–01:00 · Dimanche: 08:00–00:00
La Cervecería Alemana est le lieu de prédilection légendaire d'Hemingway sur la Plaza Santa Ana — ouverte en 1904, des serveurs en veste blanche, des lagers allemandes à la pression, et aucune prétention d'être un monument touristique. Ce n'est pas artisanal au sens moderne, mais aucun voyage bière à Madrid n'est complet sans une caña fraîche sur la terrasse ici. La table de bière la plus photographiée d'Espagne.
Lieu historique (1904), époque d'Hemingway, rituel de la bière en terrasse
Pilsner allemande à la pression · Mahou Maestra · Weissbier
45 min
Bière artisanale à Madrid — Foire aux questions
Madrid est-elle une bonne ville pour la bière artisanale ?
Meilleure que sa réputation ne le laisse penser. Madrid compte plus de 10 brasseries artisanales actives (dont La Virgen, Fábrica Maravillas, La Cibeles, Madriz Brewing) et un vaste réseau de bars spécialisés — La Tape, Beer Station, Oldenburg, La Buena Pinta. Elle est derrière Barcelone en volume mais en avance sur la qualité des bars. C'est sans aucun doute une excellente destination pour un long week-end de bière artisanale.
Quel est le meilleur quartier pour la bière artisanale à Madrid ?
Malasaña est le plus dense — la brasserie Fábrica Maravillas, le gastrobar La Tape, et une douzaine de bars pro-artisanat à 10 minutes de marche. Lavapiés est la scène montante (La Buena Pinta, Madriz Brewing au Mercado de San Fernando). Chamberí (Oldenburg) est l'option à tendance allemande.
Peut-on faire un tour de la bière artisanale de Madrid en une journée ?
Oui, et le métro dessert tout. Un itinéraire solide pour une journée : déjeuner à Fábrica Maravillas (Malasaña), marcher jusqu'à La Tape pour des pintxos et des bières de microbrasseries espagnoles, prendre le métro jusqu'à Beer Station pour une pause centrale l'après-midi, dîner à Lavapiés à La Buena Pinta, et finir sur la Plaza Santa Ana à la Cervecería Alemana pour le rituel historique. Cinq adresses, toutes connectées par le métro.
Où trouver de la bière artisanale espagnole à Madrid ?
La Tape (Malasaña), Beer Station (Sol), La Buena Pinta (Lavapiés) et Oldenburg (Chamberí) ont tous la plus grande sélection de microbrasseries espagnoles — Naparbier, Garage, Basqueland, Caleya, Cierzo, ainsi que toutes les brasseries de Madrid. Pour emporter, Fábrica Maravillas et le brewpub La Cibeles vendent leurs propres bières à emporter.
La Cervecería Alemana sur la Plaza Santa Ana vaut-elle la visite ?
Oui — mais pour l'histoire, pas pour l'artisanat. Ouverte en 1904, c'était le lieu de prédilection d'Hemingway à Madrid, avec des serveurs en veste blanche et des lagers allemandes à la pression. Ce n'est pas de la bière artisanale moderne ; c'est un rituel madrilène. Associez-la avec Naturbier de l'autre côté de la place (leur dunkel brassée en sous-sol est vraiment bonne) et vous aurez couvert les deux époques de la bière madrilène sur une seule place.
Y a-t-il des festivals de bière artisanale à Madrid ?
Oui. La Madrid Beer Week (généralement fin de printemps) transforme des dizaines de bars du centre en tap takeovers avec des brasseries invitées d'Espagne et d'Europe — le moyen le plus simple de goûter 30+ microbrasseries espagnoles en une semaine. Fábrica Maravillas et La Cibeles organisent des soirées anniversaires récurrentes, et La Tape / Beer Station accueillent régulièrement des meet-the-brewer. Pour le plus grand festival espagnol, le Barcelona Beer Festival (mars) est à 3 h d'AVE.
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