Guide de ville · NYC
Les 10 meilleures brasseries et bars craft de New York
Des bombes houblonnées d'Other Half à Domino Park à la précision lager de Threes Brewing à Gowanus, la scène craft de NYC est l'une des plus diverses au monde. On a cartographié les brasseries, taprooms et bars à bières incontournables de Brooklyn, Queens et Manhattan — avec accès métro, horaires et quoi boire à chaque arrêt.
Mis à jour : octobre 2026 · Sélectionné par MyBeerStops · 10 arrêts triés sur le houblon
Les 10 spots craft, classés par nous
Classés selon notre coup de cœur éditorial — pas la popularité. Que des brasseries indépendantes ou bars 100% craft. Aucun taproom industriel.
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1. Other Half Brewing — Domino Park
Brasserie — Brooklyn · Williamsburg
34 River St, Brooklyn, NY 11249
Lun-Jeu 12h-22h · Ven 12h-23h · Sam 11h-23h · Dim 11h-21h
Le culte des hazy IPAs new-yorkaises, dans leur taproom face à l'East River à Domino Park. Les sorties hebdo de canettes attirent la foule — viens tôt en semaine pour une salle calme et les fûts les plus frais, vue sur l'East River en bonus.
Industriel, paradis du houblon, énergie des sorties de canettes
All Green Everything (DIPA) · Forever Ever Hazy IPA
1h30
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2. Threes Brewing — Gowanus
Brasserie — Brooklyn · Gowanus
333 Douglass St, Brooklyn, NY 11217
Lun-Sam 12h-00h · Dim 12h-23h
La brasserie Brooklyn version adulte : lagers et pilsners impeccables, plus une sélection invitée pointue. La salle du fond accueille les meilleures résidences — café le jour, bière la nuit.
Raffiné, design, orienté lagers
Vliet Pilsner · Logical Conclusion IPA
2h
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3. Other Half Brewing — Rockefeller Center
Taproom — Manhattan · Midtown
600 5th Ave, New York, NY 10020
Lun 12h-20h · Mar-Sam 12h-22h · Dim 12h-20h
L'antenne manhattanaise d'Other Half, côté sud de Rockefeller Plaza. Pressions fraîches de Brooklyn, canettes à emporter et cocktails à la pression — l'arrêt craft le plus simple entre deux visites de Midtown.
Midtown, compact, ambiance after-work
Green City hazy IPA · Snaps pilsner
1h
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4. Grimm Artisanal Ales
Taproom — Brooklyn · East Williamsburg
990 Metropolitan Ave, Brooklyn, NY 11211
Lun-Jeu 14h-22h · Ven-Sam 12h-00h · Dim 12h-20h
Un duo mari-femme devenu institution new-yorkaise. Wild ales, sours fruitées et IPAs exceptionnelles dans un taproom lumineux et aéré d'East Williamsburg.
Lumineux, design, amateurs de sours et hazy
Tesseract DIPA · Super Symmetry sour
1h30
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5. Finback Brewery — Glendale
Brasserie — Queens · Glendale
78-01 77th Ave, Glendale, NY 11385
Mar-Jeu 17h-22h · Ven 17h-23h · Sam 12h-23h · Dim 12h-20h
La brasserie craft phare du Queens. Le détour métro + bus vaut le coup pour certaines des IPA et stouts vieillis en fût les plus régulièrement excellents des cinq boroughs.
De quartier, sans chichi, la bière d'abord
Finback IPA (West Coast) · Rolling in Clouds hazy IPA
1h30
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6. KCBC — Kings County Brewers Collective
Brasserie — Brooklyn · Bushwick
381 Troutman St, Brooklyn, NY 11237
Lun-Jeu 16h-23h · Ven 15h-00h · Sam 12h-00h · Dim 13h-22h
Première brasserie de production de Bushwick depuis plus de 40 ans à son ouverture en 2016. Un taproom décontracté à deux pas de l’arrêt Jefferson St de la ligne L : lagers, IPA hazy et claires, sours et stouts vieillies en fût — et du street art tout autour.
Décontracté, street art, chiens bienvenus
Lager maison · Hazy IPA du moment
1h30
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7. Talea Beer Co. — Williamsburg
Brasserie — Brooklyn · Williamsburg
87 Richardson St, Brooklyn, NY 11211
Lun-Jeu 12h-21h · Ven 12h-22h · Sam 11h-22h · Dim 11h-21h
Brasserie fondée par des femmes qui réécrit les codes du craft. Taproom lumineux et végétal — l'antidote au cliché entrepôt sombre. Bières accessibles, zéro snobisme.
Lumineux, accueillant, plantes, design
Sun Up hazy IPA · Tart Deco fruited sour
1h30
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8. Covenhoven
Bar craft — Brooklyn · Crown Heights
730 Classon Ave, Brooklyn, NY 11238
Lun-Ven 14h-23h · Sam-Dim 12h-23h
Pas une brasserie — le bar à bières craft le plus soigneusement sélectionné de Brooklyn. Une carte tournante de raretés locales et internationales à la pression, plus un frigo qui se lit comme un who's-who du craft américain.
De quartier, validé par les beer geeks, easy
Pression NY State tournante · Bouteille rare de la semaine
1h30
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9. The Pony Bar — Upper East Side
Bar craft — Manhattan · Upper East Side
1444 1st Ave, New York, NY 10021
Lun-Jeu 15h-00h · Ven 15h-03h · Sam 12h-03h · Dim 12h-00h
Une taverne craft 100 % américaine sur First Avenue, tenue par l’équipe du Pony Bar, qui ne sert que des bières brassées aux États-Unis depuis 2009. L’ardoise change constamment et le happy hour dure toute la journée le lundi.
Taverne de quartier, sport à l'écran, easy
Rotating US craft drafts · Seasonal US craft tap
1h
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10. Strong Rope Brewery — Red Hook
Brasserie — Brooklyn · Red Hook
185 Van Dyke St, Brooklyn, NY 11231
Lun-Jeu 12h-22h · Ven-Sam 12h-23h · Dim 12h-21h
100 % d’ingrédients de l’État de New York — grain, houblon, même les fruits. Une authentique brasserie à la rencontre du farmhouse et de Brooklyn, nichée au bout de Barnell Street sur le front de mer de Red Hook, avec patio face au port et vue sur la statue de la Liberté. Le détour vaut le coup rien que pour le terroir.
Front de mer Red Hook, bières farmhouse, terroir
Pale ale single-hop NY State · Saison farmhouse
1h30
Bière craft à NYC — Questions fréquentes
Quel est le meilleur quartier pour la bière craft à New York ?
Brooklyn — particulièrement le corridor de Williamsburg et East Williamsburg jusqu'à Bushwick — concentre la plus grande densité de brasseries marquantes (Other Half, Grimm, Talea, KCBC), avec Threes à Gowanus et Strong Rope à Red Hook plus au sud. Le Queens a Finback à Glendale ; à Manhattan, Other Half Rockefeller Center et The Pony Bar sont les arrêts les plus simples.
Peut-on visiter plusieurs brasseries de NYC en une journée ?
Oui. Une tournée facile sur la ligne L enchaîne 3 à 4 arrêts en une après-midi : Other Half Domino Park → Talea Williamsburg → Grimm (East Williamsburg) → KCBC (Bushwick). Pour une boucle plus au sud, associe Threes Brewing (Gowanus) et Strong Rope à Red Hook avec le bus B61.
Quelles brasseries de NYC sont ouvertes le lundi ?
Presque toutes : chaque adresse de cette page ouvre le lundi, sauf Finback Glendale (du mardi au dimanche). Les horaires changent, vérifie sur le site la semaine de ta visite.
Y a-t-il une bonne scène craft à Manhattan ?
Plus petite qu'à Brooklyn mais réelle. Other Half Rockefeller Center sert de la bière fraîche de Brooklyn en plein Midtown, et The Pony Bar, dans l'Upper East Side, ne sert que de la bière craft américaine. Pour plus de choix, Williamsburg est à un arrêt de métro L de Manhattan.
Faut-il réserver dans les brasseries de NYC ?
Pas pour une visite ordinaire : venir sans réservation est la norme. Threes ne prend pas de réservations et les taprooms d’Other Half fonctionnent selon le principe du premier arrivé, premier servi. Strong Rope accepte les réservations pour les places en intérieur. Les groupes de 6 personnes ou plus devraient réserver ou appeler l’établissement avant une soirée de week-end.
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