Guide de ville · Paris
Les 9 meilleures brasseries artisanales de Paris
Paris n'est plus une ville uniquement dédiée au vin. Au cours de la dernière décennie, la capitale s'est forgée une solide scène artisanale — Paname Brewing Company sur le canal de la Villette, Les Cuves de Fauve qui amène la brasserie Fauve à Charonne, La Robe & La Mousse qui est devenue la référence des bars à bières artisanales de la Rive Gauche, BBP Canal important le Brussels Beer Project sur le Canal Saint-Martin, et Mez Beer ancrant la Rive Gauche dans le 14e. Nous avons répertorié les 9 arrêts où nous emmènerions un ami amateur de bière pour un long week-end, avec les itinéraires en métro, les horaires et les bières à déguster à chaque étape.
Dernière mise à jour : octobre 2026 · Sélectionné par MyBeerStops · 9 adresses triées sur le volet
Le top 9 des adresses de bière artisanale, par nous
Classées par choix éditorial — pas par popularité. Brasseries indépendantes à Paris et en Île-de-France, ainsi que les meilleurs bars à bières artisanales de la ville.
-
1. La Robe & La Mousse
Bar à bières artisanales — 6e · Odéon
3 Rue Monsieur le Prince, 75006 Paris, France
Lundi: 4:00 PM–12:00 AM · Mardi: 4:00 PM–12:00 AM · Mercredi: 4:00 PM–12:00 AM · Jeudi: 4:00 PM–12:00 AM · Vendredi: 4:00 PM–2:00 AM · Samedi: 4:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 4:00 PM–12:00 AM
La Robe & La Mousse, rue Monsieur le Prince, est l'anomalie artisanale de la Rive Gauche — un minuscule bar aux murs de pierre avec 8 pressions soigneusement choisies et plus de 100 bouteilles, tenu par deux anciens sommeliers qui traitent la bière comme du vin. 4.5★. La meilleure option artisanale si vous séjournez près du Quartier Latin ou de Saint-Germain, et notre nouveau choix n°1 à Paris.
Rive Gauche, petit et sélect, service à la manière d'un sommelier
Trappiste à la pression · Saison française · Imperial stout
1h
-
2. Hoppy Corner
Bar à bières artisanales — 2e · Sentier
34 Rue des Petits Carreaux, 75002 Paris, France
Lundi: 5:00 PM–12:00 AM · Mardi: 5:00 PM–1:00 AM · Mercredi: 5:00 PM–1:00 AM · Jeudi: 5:00 PM–2:00 AM · Vendredi: 5:00 PM–2:00 AM · Samedi: 3:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 3:00 PM–12:00 AM
Hoppy Corner est situé dans la rue piétonne des Petits Carreaux avec 20 pressions qui tournent rapidement — une forte présence de microbrasseries françaises (Sainte Cru, La Débauche, Effet Papillon) ainsi que de rares importations américaines (Jester King, Other Half quand ils en ont). 4.7★ sur 1 675 avis. Le meilleur bar à bières artisanales du 'centre de Paris' si vous séjournez près des Halles.
Central, pressions à rotation rapide, places debout + petites tables
Wild ale Jester King · Hazy IPA de microbrasserie française · Saison du jour
1h
-
3. Paname Brewing Company
Brasserie — 19e · Bassin de la Villette
41 bis Quai de la Loire, 75019 Paris, France
Lundi: 11:00 AM–1:00 AM · Mardi: 11:00 AM–1:00 AM · Mercredi: 11:00 AM–1:00 AM · Jeudi: 11:00 AM–1:00 AM · Vendredi: 11:00 AM–1:00 AM · Samedi: 11:00 AM–1:00 AM · Dimanche: 11:00 AM–1:00 AM
Paname Brewing Company est la brasserie artisanale la plus photogénique de Paris — un silo à grains reconverti directement sur le canal du Bassin de la Villette avec une immense terrasse au bord de l'eau. Les bières (plus de 40 pressions, y compris les leurs) sont à la hauteur du cadre : des IPA modernes et nettes, une Casquette emblématique et des sours en rotation. 4.3★ sur plus de 6 000 avis — le point de départ évident de toute journée bière artisanale à Paris.
Terrasse au bord du canal, brasserie-restaurant, ambiance estivale très parisienne
Casquette IPA · Bercy Stout · Goyave Sour
1h30
-
4. Les Cuves de Fauve
Taproom de brasserie — 11e · Charonne
64 Rue de Charonne, 75011 Paris, France
Lundi: 5:30 PM–12:00 AM · Mardi: 5:30 PM–12:00 AM · Mercredi: 5:30 PM–12:00 AM · Jeudi: 5:30 PM–1:00 AM · Vendredi: 5:30 PM–1:00 AM · Samedi: 11:30 AM–1:00 AM · Dimanche: 11:30 AM–12:00 AM
Les Cuves de Fauve est la taproom parisienne de Fauve, l'une des jeunes brasseries artisanales françaises les plus en vogue — un espace lumineux et moderne sur la rue de Charonne avec les cuves de brassage visibles derrière le bar. Plus de 12 pressions de la gamme complète de Fauve (la Pale Ale, les sours fruitées et les Hazy IPA en rotation) plus un petit menu. 4.5★ sur plus de 1 650 avis — l'arrêt incontournable dans le 11e si vous voulez goûter la nouvelle vague de la bière artisanale française à la source.
Taproom moderne, cuves apparentes, clientèle jeune
Fauve Pale Ale · Sour Citron · Hazy IPA
1h30
-
5. LBF — Le Bar Fondamental Pigalle
Bar à bières artisanales — 18e · Pigalle / Abbesses
6 Rue André Antoine, 75018 Paris, France
Lundi: Fermé · Mardi: 6:00 PM–12:00 AM · Mercredi: 6:00 PM–12:00 AM · Jeudi: 6:00 PM–1:00 AM · Vendredi: 6:00 PM–2:00 AM · Samedi: 3:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 3:00–10:00 PM
LBF (Le Bar Fondamental) rue André Antoine est le pilier de la bière artisanale à Pigalle — un petit bar intimiste niché dans une rue calme à quelques pas de la Place des Abbesses, avec une liste de pressions tournantes soigneusement sélectionnée et la gamme maison LBF. 4.5★ sur plus de 700 avis, ouvert tard le week-end. Le bon arrêt à Montmartre/Pigalle pour une bière artisanale qui n'est pas un piège à touristes.
Bar intimiste à Montmartre, pressions sélectionnées, ouvert tard le week-end
IPA maison LBF · Saison de microbrasserie française · Sour belge
1h30
-
6. Plan B
Bar à bières artisanales — 15e · Lourmel
28 Rue de Lourmel, 75015 Paris, France
Lundi: 5:00 PM–2:00 AM · Mardi: 5:00 PM–2:00 AM · Mercredi: 5:00 PM–2:00 AM · Jeudi: 5:00 PM–2:00 AM · Vendredi: 5:00 PM–2:00 AM · Samedi: 5:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 5:00–11:30 PM
Plan B, rue de Lourmel, est le pilier de la bière artisanale du 15e — un petit bar de quartier avec environ 15 pressions tournantes axées sur les microbrasseries françaises et belges, plus un frigo de bouteilles bien fourni. 4.6★ sur plus de 1 000 avis, ouvert jusqu'à 2h du matin tous les soirs sauf le dimanche. Le bon arrêt si vous séjournez près de la Tour Eiffel ou de Convention et que vous voulez de la vraie bière artisanale sans traverser la ville.
Bar de quartier, ouvert tard, ambiance conviviale
IPA de microbrasserie française · Sour belge · Stout en rotation
1h
-
7. Galopins par Patoche
Bar à bières artisanales — 10e · Cour des Petites Écuries
20 Cr des Petites Écuries, 75010 Paris, France
Lundi: 6:00–11:00 PM · Mardi: 5:00 PM–12:00 AM · Mercredi: 5:00 PM–12:00 AM · Jeudi: 5:00 PM–2:00 AM · Vendredi: 5:00 PM–2:00 AM · Samedi: 5:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 4:00–11:00 PM
Galopins par Patoche (anciennement I.B.U. Petites Écuries) est l'une des meilleures taprooms artisanales du centre de Paris — nichée dans la Cour des Petites Écuries piétonne avec une terrasse verdoyante, environ 15 pressions tournantes axées sur les microbrasseries françaises et des bières européennes invitées de choix. 4.7★ sur 600 avis, ouvert tard le week-end. L'arrêt idéal en fin d'après-midi entre Sentier et République.
Terrasse dans une cour piétonne, microbrasseries françaises, convivial
Hazy IPA de microbrasserie française · Saison du jour · Sour en rotation
1h
-
8. BBP Canal Paris
Bar à bières artisanales — 10e · Canal Saint-Martin
47 bis Rue Bichat, 75010 Paris, France
Lundi: 5:00 PM–12:00 AM · Mardi: 5:00 PM–12:30 AM · Mercredi: 5:00 PM–1:00 AM · Jeudi: 5:00 PM–1:45 AM · Vendredi: 4:00 PM–2:00 AM · Samedi: 2:30 PM–2:00 AM · Dimanche: 2:30–11:30 PM
BBP Canal est la taproom parisienne du culte Brussels Beer Project — ouverte rue Bichat, à deux pas du Canal Saint-Martin. 12 pressions de la gamme complète de BBP (Delta IPA, Babylone, Jungle Joy) ainsi que des bières invitées belges et françaises en rotation, de grandes tables communes et une terrasse face au canal. 4.3★ sur 540 avis. Le pilier artisanal du Canal Saint-Martin.
Au bord du canal, connexion Bruxelles-Paris, tables communes
Delta IPA · Babylone (bière au pain) · Jungle Joy
1h
-
9. Mez Beer
Bar à bières artisanales — 14e · Pernety
10 Rue Vandamme, 75014 Paris, France
Lundi: 5:00 PM–1:30 AM · Mardi: 5:00 PM–2:00 AM · Mercredi: 5:00 PM–2:00 AM · Jeudi: 5:00 PM–2:00 AM · Vendredi: 5:00 PM–2:00 AM · Samedi: 5:00 PM–2:00 AM · Dimanche: 5:00 PM–12:30 AM
Mez Beer, rue Vandamme, est le pilier de la bière artisanale du 14e — un petit bar chaleureux de la Rive Gauche avec une liste de pressions très soignée de microbrasseries françaises et belges et une sérieuse sélection de bouteilles. 4.8★ sur plus de 640 avis (l'un des bars artisanaux les mieux notés de Paris), ouvert jusqu'à 2h du matin la plupart des soirs. Le bon arrêt de fin de voyage si vous séjournez près de Montparnasse ou dans le sud de Paris.
Bar de quartier, Rive Gauche, ouvert tard, ambiance conviviale
IPA de microbrasserie française · Sour belge · Saison en rotation
1h
Bière artisanale à Paris — Foire aux questions
Paris est-elle une bonne ville pour la bière artisanale ?
Plus que ce que l'on pense. Depuis 2012, Paris a développé une véritable scène artisanale — plus de 15 brasseries dans Paris intra-muros et en Île-de-France (Paname, Fauve), ainsi que des bars à bières de référence comme La Robe & La Mousse, Hoppy Corner, Plan B et BBP Canal. Ce n'est pas Bruxelles ou Portland, mais on peut facilement remplir un week-end avec d'excellentes bières indépendantes.
Quel est le meilleur quartier pour la bière artisanale à Paris ?
Trois réponses selon votre style. Le 11e (Oberkampf / Charonne) est le plus dense — Les Cuves de Fauve, Galopins par Patoche, et une dizaine de bars à bières artisanales accessibles à pied. Le 10e / Canal Saint-Martin (BBP Canal, Galopins par Patoche) est la scène nocturne. Le 19e autour du Bassin de la Villette (Paname Brewing) est la destination pour les terrasses d'été.
Peut-on faire une tournée des bières artisanales de Paris en une journée ?
Oui, et pas besoin de voiture — le métro couvre tout. Un itinéraire solide pour une journée : déjeuner chez Paname Brewing (terrasse sur le canal), marcher le long du canal jusqu'à BBP Canal rue Bichat, prendre le métro jusqu'aux Cuves de Fauve pour la taproom de Charonne, dîner à La Robe & La Mousse, et un dernier verre chez Hoppy Corner. Cinq adresses, toutes sur le métro, avec des styles très différents.
Où trouver de la bière artisanale française à Paris ?
Hoppy Corner (2e), Galopins par Patoche (10e) et La Robe & La Mousse (6e) proposent la plus large sélection de microbrasseries françaises — Sainte Cru, La Débauche, Effet Papillon, Page 24, Fauve, Paname, toutes à la pression ou en bouteille. Pour emporter, les boutiques des brasseries Paname et Fauve vendent leur propre gamme.
Y a-t-il des bars à bières artisanales ouverts tard à Paris ?
Oui. Galopins par Patoche (10e) et BBP Canal restent ouverts jusqu'à 2h du matin le week-end. Hoppy Corner (2e) est ouvert jusqu'à 2h le vendredi et le samedi. La Robe & La Mousse ferme vers minuit en semaine, et à 2h le week-end. La plupart des taprooms de brasseries (Paname, Fauve) ferment plus tôt — vers minuit ou 1h.
En route pour Paris pour la bière artisanale ?
Oubliez le tableur. Obtenez un itinéraire sur mesure en 30 secondes.