City Guide · San Diego
Die 10 besten Craft-Brauereien in San Diego
San Diego ist nicht nur eine Craft-Beer-Stadt – es ist die Craft-Beer-Stadt. Geburtsort der West Coast IPA, Heimat von über 150 Brauereien und der weltweit dichtesten Konzentration an GABF-Medaillen pro Kopf. Wir haben die Top-Adressen kartiert, vom kultigen Miramar Brewery District (AleSmith, Pure Project, Societe) über die Point Loma Klassiker (Stone, Modern Times) bis hin zum 30th Street Korridor in North Park – mit Fahrtanweisungen, Öffnungszeiten und Empfehlungen, was man wo trinken sollte.
Zuletzt aktualisiert: September 2026 · Kuratiert von MyBeerStops · 10 handverlesene Stopps
Die 10 Craft-Beer-Spots, von uns bewertet
Sortiert nach unserer redaktionellen Auswahl – nicht nach Popularität. Unabhängige Brauereien und Schankräume, zum Abschluss eine Brauerei an der 30th Street.
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1. Stone Brewing World Bistro & Gardens – Liberty Station
Brauerei — Point Loma · Liberty Station
2816 Historic Decatur Rd UNIT 116, San Diego, CA 92106, USA
Montag: 11:00 AM – 9:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 9:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 10:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 9:00 PM
Stone ist die Brauerei, die San Diego auf die weltweite Craft-Beer-Landkarte gebracht hat. Der Ableger in Liberty Station ist eine 5.100 m² große ehemalige Marine-Messehalle, die zu einem Biergarten umgebaut wurde, komplett mit Küche, eigener Brauerei und Hektar Rasenfläche – die beste 'Einführung in West Coast IPA an der Quelle', die es gibt.
Riesiger Biergarten, hundefreundlich, komplettes Restaurant
Stone IPA · Arrogant Bastard Ale · Delicious IPA
2h
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2. Modern Times Flavordome
Brauerei — North Park · 30th St
3000 Upas St, San Diego, CA 92104, USA
Monday: 12:00 – 9:00 PM · Tuesday: 12:00 – 9:00 PM · Wednesday: 12:00 – 9:00 PM · Thursday: 12:00 – 9:00 PM · Friday: 12:00 – 11:00 PM · Saturday: 12:00 – 11:00 PM · Sunday: 12:00 – 9:00 PM
Nach der Schließung von Lomaland ist Flavordome das schlagende Herz von Modern Times: ein Taproom-Brauerei in North Park mit über 30 Hauszapfhähnen, eigener Kaffeerösterei, veganer Küche und dem designorientierten Kultflair, der die Marke berühmt machte. Verpassen Sie nicht das Black House Nitro Coffee Stout.
Kultig, designorientiert, veganfreundlich, Taproom als Kunstinstallation
Black House Coffee Stout · Fortunate Islands · Orderville Hazy IPA
1h30
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3. Ballast Point Brewing
Brauerei — Little Italy
2215 India St, San Diego, CA 92101, USA
Montag: 11:00 AM – 9:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 10:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 11:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 11:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 9:00 PM
Ballast Points Standort in Little Italy ist das zugänglichste Flaggschiff der Stadt – direkt am Wasser, nur wenige Gehminuten von den Hotels in Downtown entfernt, mit kompletter Küche und dem Sculpin IPA auf eigenem Terrain. Hierhin nimmt man einen nicht-bierbegeisterten Freund mit, der trotzdem begeistert sein wird.
Poliert, Downtown, wassernah, Speisen in Restaurantqualität
Sculpin IPA · Grapefruit Sculpin · Victory at Sea Imperial Porter
1h30
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4. AleSmith Brewing Company
Brauerei — Miramar · Empire St
9990 AleSmith Ct, San Diego, CA 92126, USA
Montag: 11:00 AM – 10:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 10:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 11:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 11:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 9:00 PM
AleSmith ist der Brauer der Brauer von San Diego – eine 25.000 Quadratfuß große Produktionsstätte in Miramar mit einem zweistöckigen Verkostungsraum, dem legendären Tony Gwynn .394 Pale Ale und dem Speedway Stout, der Barrel-Aged Imperial Stout an die Westküste gebracht hat. 4,7★ aus gutem Grund.
Seriös, von Brauern geschätzt, Museums-Verkostungsraum, Fokus auf starke Biere
Speedway Stout · AleSmith IPA · .394 Pale Ale
2h
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5. Societe Brewing Company
Brauerei — Kearny Mesa
8262 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111, USA
Montag: 11:00 AM – 8:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 9:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 9:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 8:00 PM
Societe ist die Wahl des IPA-Mönchs in San Diego: keine Küche, keine Ablenkungen, nur ein Verkostungsraum, der an eine Brauerei angeschlossen ist, wo jede Charge von The Pupil wie ein Sakrament behandelt wird. Das ist die Brauerei, zu der Ihr San Diego Bier-Nerd-Freund Sie zuerst schicken wird.
Bierpuristisch, schnörkellos, Kult-IPA + Belgisch, eigenes Essen mitbringen
The Pupil IPA · The Apprentice IPA · The Harlot Belgian Blonde
1h
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6. Pure Project Miramar
Brauerei — Miramar · Brewery District
9030 Kenamar Dr #308, San Diego, CA 92121, USA
Monday: 3:00 – 9:00 PM · Tuesday: 3:00 – 9:00 PM · Wednesday: 1:00 – 9:00 PM · Thursday: 1:00 – 10:00 PM · Friday: 1:00 – 10:00 PM · Saturday: 11:00 AM – 10:00 PM · Sunday: 11:00 AM – 8:00 PM
Pure Project ist die bestbewertete Brauerei auf unserer San Diego Liste (4,8★, 650+ Bewertungen) – ein Bio-Taproom in Miramar mit Nachhaltigkeitsfokus, der Hazy IPAs, Mixed-Ferm Sours und lateinamerikanisch inspirierte Zutaten vorantreibt. Hierhin pilgern die aktuellen SD Bier-Nerds.
Bio, designorientiert, Hazy-IPA- und Sour-Fokus, hundefreundliche Terrasse
Murkalicious Hazy IPA · Tempo Libre Pilsner · Dreamcast DDH IPA
1h30
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7. Pizza Port Ocean Beach
Brauerei mit Restaurant — Ocean Beach
1956 Bacon St, San Diego, CA 92107, USA
Montag: 11:00 AM – 10:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 10:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 11:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 11:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 10:00 PM
Pizza Port ist die ursprüngliche San Diego Strand-Brauerei mit Restaurant – ein salzverkrusteter Raum mit Surfbrettern an der Wand, zwei Blocks vom Ozean entfernt, wo das IPA aus den Hauszapfhähnen fließt und die Pizza wirklich großartig ist. Ocean Beach ist der unterhaltsamste der vier Standorte.
Strand, Surfbretter, Familien, laut, auf die beste Art ausgelassen
Swami's IPA · Chronic Amber Ale · Ponto SIPA
1h30
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8. Karl Strauss Brewing Company
Brauerei mit Restaurant — Downtown · Columbia
1157 Columbia St Ste 1167, San Diego, CA 92101, USA
Montag: 11:00 AM – 9:00 PM · Dienstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Mittwoch: 11:00 AM – 9:00 PM · Donnerstag: 11:00 AM – 9:00 PM · Freitag: 11:00 AM – 10:00 PM · Samstag: 11:00 AM – 10:00 PM · Sonntag: 11:00 AM – 9:00 PM
Karl Strauss war die ERSTE moderne Brauerei in San Diego (1989) – und das Downtown Brewpub fungiert noch immer als das Craft-Beer-Geschichtsmuseum der Stadt. Kommen Sie wegen des Red Trolley Ale, bleiben Sie wegen der Einblicke in die Brauerei und des echten Cal-Mex-Essens.
Historisch, Downtown, professionell, Brauerei-Tour-Energie
Mosaic Session Ale · Aurora Hoppyalis IPA · Red Trolley Ale
1h
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9. North Park Beer Company
Brauerei — North Park · 30th St
3038 University Ave, San Diego, CA 92104, USA
Montag: 12:00 – 10:00 PM · Dienstag: 12:00 – 10:00 PM · Mittwoch: 12:00 – 10:00 PM · Donnerstag: 12:00 – 10:00 PM · Freitag: 12:00 PM – 12:00 AM · Samstag: 12:00 PM – 12:00 AM · Sonntag: 12:00 – 10:00 PM
North Park Beer Co. ist der Anker des 30th Street Craft-Beer-Korridors – ein offener Raum im Lagerhaus-Stil mit einem vollbesetzten Ausschankraum, GABF-Medaillen-IPAs (Hop-Fu! ist ein nationaler Kracher) und der Atmosphäre des Viertels, das von Einheimischen als die *eigentliche* San Diego Bierszene bezeichnet wird.
Nachbarschaftlich, hip, hopfenbetont, belebte Abende
Hop-Fu! IPA · Art-Hop Pale Ale · Eisenhans German Pils
1h30
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10. Fall Brewing Company
Brauerei-Taproom — University Heights · 30th St
4542 30th St, San Diego, CA 92116, USA
Aktuelle Öffnungszeiten auf Google Maps
Fall Brewing ist eine aktive Brauerei am 30th Street Korridor und schenkt ihr eigenes Bier in einem unkomplizierten Taproom aus – ein kurzer Spaziergang nördlich von North Park. Eine entspannte Nachbarschaftsbrauerei, um den Abend an der 30th Street ausklingen zu lassen.
Nachbarschaftsbrauerei, Einheimische, entspannt
Haus-IPA · Haus-Lager · Saisonales Hausbier
1–1,5 Std.
San Diego Craft Beer – Häufig gestellte Fragen
Was ist das beste Craft-Beer-Viertel in San Diego?
Zwei Antworten, je nach Ihrem Stil. Für eine reine Brauerei-Pilgerreise fahren Sie nach Miramar – AleSmith, Societe und Pure Project sind im Brauereiviertel nur 5 Autominuten voneinander entfernt. Für eine gemütliche Viertelatmosphäre und gute Begehbarkeit ist der 30th Street Korridor in North Park / South Park (North Park Beer Co., Fall Brewing Company, Pure Project) die dichteste urbane Bierszene der Stadt.
Kann man mehrere San Diego Brauereien an einem Tag besuchen?
Ja – aber San Diego ist geografisch weitläufig, planen Sie also in Clustern. Eine solide Eintagesroute: Vormittags Stone Liberty Station + Modern Times Flavordome (Point Loma Cluster), früh am Nachmittag Uber nach Miramar für AleSmith + Societe, dann abends runter nach North Park für North Park Beer Co. + Fall Brewing Company. Das sind 6 Spots an einem Tag mit 3 kurzen Rideshares zwischen den Clustern.
Gibt es öffentliche Verkehrsmittel zwischen den San Diego Brauereien?
Teilweise. Die MTS Trolley verbindet Downtown, Little Italy (Ballast Point), Old Town und Mission Valley zuverlässig. Aber die Brauerei-Hubs in Miramar, Point Loma und North Park erfordern Rideshare oder ein Auto – besonders Miramar. Rechnen Sie mit $10-18 pro Uber-Fahrt zwischen den Brauerei-Clustern. Der 30th Street Korridor selbst (North Park nach South Park) ist vollständig begehbar.
Was ist die beste eintägige San Diego Brauerei-Tour?
Unsere empfohlene Eintagesroute, optimiert für Vielfalt und minimale Reisezeit: 1) Stone Liberty Station (Mittagessen, Biergarten), 2) Modern Times Flavordome (Coffee Stouts), 3) AleSmith (Speedway Stout Pilgerreise), 4) Societe (The Pupil IPA), 5) North Park Beer Co. (Abendessenbereich), 6) Fall Brewing Company (Absacker). Ungefähr 4 kurze Ubers zwischen den Clustern, insgesamt ca. 8 Stunden.
Welche San Diego Brauereien sind montags geöffnet?
Die meisten sind montags geöffnet – San Diego ist eine touristische Bierstadt und die großen Namen wissen das. Zuverlässige Montagsöffnungen: Stone Liberty Station (ab 11 Uhr), Ballast Point Little Italy (ab 11 Uhr), Karl Strauss Downtown (ab 11 Uhr), Modern Times Flavordome (ab mittags), Pizza Port Ocean Beach (ab 11 Uhr). Überprüfen Sie Societe und AleSmith – diese schließen manchmal Montag-Dienstag.
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