Guide bière
Les meilleures adresses bière à San Francisco
C'est à San Francisco que la craft beer américaine est née : Anchor a allumé la mèche dans les années 1970 et la ville n'a jamais arrêté de brasser. Aujourd'hui l'énergie est dans la Mission, à Bernal Heights et dans les anciens blocs industriels au sud de Market : Cellarmaker y sert parmi les meilleures bières houblonnées du pays avec une pizza façon Detroit, Barebottle tient un immense taproom de quartier sur Cortland Avenue et Standard Deviant remplit chaque soir une brasserie de la taille d'un garage. Ajoute deux institutions — Toronado, le bar à bières du Lower Haight qui a appris à la ville à lire une carte de tirage, et Zeitgeist, le plus grand beer garden de San Francisco — et un classique du front de mer, Fort Point au Ferry Building. Notre ordre : les brasseries d'abord, puis les bars qui ont fait la scène.
10 adresses · Mission, Bernal & Haight · Mis à jour 2026
Les 10 adresses
Six brasseries, deux institutions et les taprooms où boivent vraiment les locaux.
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1. Cellarmaker House of Pizza - SF
Brasserie & taproom — Mission · Mission St
3193 Mission St, San Francisco, CA 94110, USA
Tous les jours dès 15h (ven-sam dès 12h), jusqu'à 21h/22h
La meilleure raison de boire une bière à San Francisco : les houblonnées de Cellarmaker sont plus fraîches et plus nettes que presque tout en Californie, et elles arrivent ici avec une pizza façon Detroit dans une salle d'angle bruyante et joyeuse. Commence ici, quand la carte est au top. 4,6 avec plus de 700 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Hazy IPA fraîche · Pale ale West Coast
1h30
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2. Barebottle Brewing Company
Brasserie & taproom — Bernal Heights · Cortland Ave
1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110, USA
Tous les jours 12h-21h (jeu-sam jusqu'à 23h)
Un entrepôt reconverti sur la rue principale de Bernal, avec une carte de tirage immense, des jeux de société, des chiens et des poussettes — le grand taproom le plus convivial de la ville. Les sours aux fruits et les hazies gagnent des médailles ; la salle gagne la soirée. 4,6 avec plus de 670 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Sour aux fruits · Double IPA hazy
1h30
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3. Standard Deviant Brewing
Brasserie & taproom — Mission · 14th St
280 14th St, San Francisco, CA 94103, USA
Mar-dim dès 16h (plus tôt le week-end), fermé lundi
Une petite brasserie obstinément indépendante dans un garage de la Mission, avec tables de pique-nique, food trucks et la meilleure note du guide. Les locaux la traitent comme leur salon — arrive tôt le vendredi ou tu resteras debout. 4,7 avec plus de 440 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Pilsner · IPA tournante
1h30
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4. Fort Point | Ferry Building
Taproom de brasserie — Embarcadero · Ferry Building
One, Ferry Building, San Francisco, CA 94111, USA
Tous les jours 11h-19h/20h
La brasserie moderne la plus visible de la ville, servie à l'intérieur du Ferry Building avec la baie derrière la vitre. Une KSA bien fraîche après le marché fermier est l'un des grands plaisirs simples de San Francisco — et la première étape la plus facile en sortant du ferry ou de la ligne F. 4,6 avec plus de 120 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
KSA (style kölsch) · Villager IPA
1h
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5. Laughing Monk Brewing
Brasserie & taproom — Bayview · Egbert Ave
1439 Egbert Ave Unit a/b, San Francisco, CA 94124, USA
Mar-dim dès 16h (week-end dès 12h), fermé lundi
Du brassage d'inspiration belge dans un local industriel de Bayview : triples, saisons et witbiers à côté de hazies modernes, servies par ceux qui les ont brassées. À l'écart, et c'est précisément pour ça que ça reste une salle de locaux. 4,6 avec plus de 230 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Triple d'inspiration belge · Hazy IPA
1h
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6. Harmonic Brewing Thrive City
Taproom de brasserie — Mission Bay · Thrive City
7 Warriors Wy Ste 206, San Francisco, CA 94158, USA
Mar-dim dès 15h (week-end dès 12h), fermé lundi
Le taproom Mission Bay de Harmonic donne sur la place du Chase Center, avec une terrasse tournée vers la baie — des bières nettes et faciles, et la meilleure pinte d'avant-match ou d'après-musée du nouveau quartier du front de mer. 4,6 avec plus de 130 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Pilsner · Session IPA
1h
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7. Woods Cervecería
Brasserie & beer garden — Mission · 18th St
3801 18th St, San Francisco, CA 94114, USA
Tous les jours dès 16h (week-end dès 12h) jusqu'à 21h/22h
Un tout petit brewpub avec le patio le plus ensoleillé de la Mission, qui brasse au maté, aux fruits et aux herbes locales — les bières les plus californiennes du guide et l'arrêt idéal à 16h entre Dolores Park et le dîner. 4,6 avec plus de 340 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Lager mexicaine · Ale au yerba maté
1h
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8. Toronado
Bar à bières — Lower Haight · Haight St
547 Haight St, San Francisco, CA 94117, USA
Tous les jours 11h30-2h
Le bar qui a construit la culture bière de San Francisco : une salle sombre, bruyante, plutôt cash, avec 40 tirages, une cave légendaire et zéro envie de t'impressionner. Prends des saucisses à côté chez Rosamunde et reste pour une deuxième. 4,4 avec plus de 1 780 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Belge rare à la pression · Rareté vieillie en barrique
1h30
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9. Zeitgeist
Beer garden — Mission · Valencia St
199 Valencia St, San Francisco, CA 94103, USA
Tous les jours dès 14h (plus tôt le week-end) jusqu'à 23h/1h
Le plus grand beer garden de San Francisco : longues tables de pique-nique, burgers, coursiers à vélo et un service célèbre pour sa franchise. Pas une chasse aux raretés — une institution à savourer par un après-midi ensoleillé. Plutôt cash, photos interdites à l'intérieur. 4,3 avec plus de 3 100 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Pale ale pression · Bloody Mary (célèbre)
1h30
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10. Magnolia SF - Haight
Brewpub — Haight-Ashbury · Haight St
1398 Haight St, San Francisco, CA 94117, USA
Tous les jours 12h-minuit (ven-sam jusqu'à 1h)
Un brewpub au coin de Haight et Masonic qui sert des ales anglaises à la pompe (cask) — l'arrêt le plus calme et le plus old-school du guide, avec une vraie cuisine et le Summer of Love derrière la vitre. 4,4 avec plus de 970 avis.
Houblon californien, énergie de la Mission
Bitter à la cask · Proving Ground IPA
1h30
Bière à San Francisco — FAQ
Quelle bière boire à San Francisco ?
Une hazy ou une West Coast IPA fraîche chez Cellarmaker, la brasserie houblon la plus respectée de la ville. Puis une lager californienne (Fort Point KSA, Harmonic) et une lager mexicaine ou une sour aux fruits chez Woods Cervecería.
Quel quartier pour une tournée des bars ?
La Mission. Standard Deviant, Zeitgeist, Woods et Cellarmaker sont à 25 minutes de marche maximum, avec le BART à 16th St et 24th St Mission. Bernal Heights (Barebottle) est 20 minutes plus au sud, ou un court trajet en bus.
Anchor Brewing est-elle encore ouverte ?
Non. Anchor a arrêté de brasser en 2023 et le taproom de Potrero Hill est fermé : nous l'avons donc écartée du guide. La marque a changé de mains depuis, mais il n'y a rien à visiter — la scène vivante est dans la Mission et à Bernal Heights.
Combien de jours prévoir ?
Deux soirées sont confortables : une pour les brasseries de la Mission et de Bernal Heights, une pour les institutions de Haight plus Fort Point sur le front de mer. Une longue journée suffit si tu dors dans la Mission.
Faut-il une voiture ?
Non — et il ne faut surtout pas conduire après avoir dégusté. Muni, BART et un VTC couvrent tout. Seul Laughing Monk, à Bayview, demande vraiment un trajet en voiture.
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