Städte-Guide · Amsterdam
Die 10 besten Craft-Brauereien in Amsterdam
Vom legendären Taproom unter der Windmühle von Brouwerij 't IJ bis zur verspielten Psychedelik von Oedipus in Noord gehört Amsterdams Craft-Bier-Szene zu den spannendsten Europas. Wir haben die wichtigsten Brauereien, Taprooms und historischen Bierbars in Noord, Oost, Centrum, Westerpark und Oud-West kartiert – mit Anfahrt, Öffnungszeiten und Trinkempfehlungen für jeden Ort. Mit den kostenlosen IJ-Fähren und den Straßenbahnen schaffst du einen guten Tag ganz ohne Fahrrad; nimm ein Rad nur, wenn du nüchtern bist und dich im Stadtverkehr sicher fühlst.
Zuletzt aktualisiert: Oktober 2026 · Kuratiert von MyBeerStops · 10 handverlesene Stopps
Die 10 besten Craft-Bier-Orte, von uns bewertet
Sortiert nach unserer redaktionellen Auswahl – nicht nach Beliebtheit. Nur unabhängige Brauereien und historische Craft-Bier-Bars. Keine Massenabfertigung auf Terrassen.
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1. Brouwerij 't IJ
Brauerei — Oost · Funenkade
Funenkade 7, 1018 AL Amsterdam
Mo-Fr 14-22 Uhr · Sa-So 12-22 Uhr
Die legendäre Amsterdamer Brauerei braut seit 1985 direkt unter der Windmühle De Gooyer – der fotogenste Taproom des Landes. Belgisch inspirierte Ales, eine unschlagbare Terrasse am Kanal und etwa 25–30 Gehminuten vom Dam oder eine kurze Fahrt mit der Tram.
Legendär, Windmühle, sonnige Terrasse, Mix aus Einheimischen und Touristen
Zatte (Tripel) · IJwit Witbier
1h30
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2. Oedipus Brewing
Brauerei — Noord · Schaafstraat
Schaafstraat 21, 1021 KD Amsterdam
Mittwoch–Donnerstag 16:00–22:30 · Freitag 16:00–00:30 · Samstag 14:00–00:30 · Sonntag 14:00–21:30 · Montag–Dienstag geschlossen
Die verspielteste Brauerei in Amsterdam: psychedelische Dosen, queerfreundliche Atmosphäre, schräg-wunderbare Bierstile. Ihr Taproom in Noord ist ein Erlebnis für sich – mit Außengarten, Foodtrucks und DJ-Sets am Wochenende.
Verspielt, queerfreundlich, Garten, Party-Stimmung am Wochenende
Mannenliefde Saison · Polyamorie Sour
2h
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3. Brouwerij Troost Westergas
Brewpub — West · Westerpark
Pazzanistraat 27, 1014 DB Amsterdam
Mo 11-24 Uhr · Di-Do 11-01 Uhr · Fr-Sa 11-03 Uhr · So 11-23 Uhr
Großes Brewpub in einem umgebauten Gaswerk im Westerpark – die einfachste Adresse, wenn du Essen und ein Tasting-Flight auf einmal willst. Täglich ab 11 Uhr geöffnet, Küche bis spät, perfekt für ein Mittagessen oder als Stopp vor dem Abendessen.
Industriell, familienfreundlich, Brewpub mit Essen
Troost IPA · Smokey Tripel
1h30 — 2h
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4. Walhalla Craft Beer
Brauerei — Noord · Asterweg
Asterweg 2, 1031 HN Amsterdam
Mi-Fr 16-24 Uhr · Sa 14-24 Uhr · So 14-21 Uhr
Versteckt im Industriegebiet am Asterweg in Noord, spielt Walhalla weit über seiner Gewichtsklasse – ein 4,8★-Taproom mit einer winzigen Brauerei, genialen IPAs und einem Publikum aus echten Kennern. Lässt sich leicht mit Oedipus zu einem Noord-Doppelschlag kombinieren.
Kultig, intim, von Bier-Nerds geschätzt, industriell
Walhalla IPA · Rotierende Barrel-Aged-Biere
1h30
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5. Two Chefs Taproom
Craft-Bier-Bar — Oud-West · Hugo de Grootplein
Hugo de Grootplein 7, 1052 KV Amsterdam
Montag 15:30–23:00 · Dienstag–Mittwoch geschlossen · Donnerstag 15:30–00:00 · Freitag–Samstag 11:30–02:00 · Sonntag 11:30–23:00
Hier trinkt man Two Chefs tatsächlich: 16 Hähne mit den frischesten Bieren, fast täglich aus der Brauerei in Westpoort geliefert, in einem farbenfrohen Taproom in Oud-West mit Essen, Terrasse und regelmäßigen Veranstaltungen. Der Standort in Westpoort dient nur der Produktion und ist nicht für Besucher geöffnet.
16 Hähne, eigene Bar der Koch-Brauer, Oud-West
Pretty Things hazy IPA · Limitierter Dosen-Release der Woche
1h30
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6. Brouwerij Poesiat & Kater
Brauerei — Oost · Polderweg
Polderweg 648, 1093 KP Amsterdam
Mo 11-23 Uhr · Di-Mi 11-24 Uhr · Do 11-01 Uhr · Fr-Sa 11-02 Uhr · So 11-23 Uhr
Wiederbelebung einer historischen Amsterdamer Brauerei aus dem 19. Jahrhundert. Riesiger Taproom in Oost mit wunderschönem Backstein-Interieur, kompletter Speisekarte und einer der unkompliziertesten Brauereibesuche, wenn du nicht über das IJ fahren willst.
Historische Wiederbelebung, groß, familienfreundlich, vollwertiges Restaurant
Van Vollenhoven Stout · Ouwe Hap Dubbel
2h
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7. Brouwerij De Prael
Brauerei — Centrum · Oudezijds Armsteeg
Oudezijds Armsteeg 26, 1012 GP Amsterdam
Montag geschlossen · Dienstag–Sonntag 12:00–00:00
Amsterdams soziale Brauerei seit 2001 liegt in einer Seitengasse im ältesten Teil der Stadt, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof entfernt. Hausbiere vom Fass, ehrliches Essen und ein warmer Gastraum, in dem Menschen arbeiten, die die Brauerei für echte Jobs ausbildet. Ein einfacher Centrum-Stopp zwischen den Kanalbars und der Windmühle in Oost.
Zentrale Brauerei, soziale Mission, Essen + Bier
De Prael house IPA · Saison-Spezial / Vierer-Flight
1h30
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8. Café Gollem (Raamsteeg)
Craft-Bar — Centrum · Raamsteeg
Raamsteeg 4, 1012 VZ Amsterdam
Mo-Do 16-01 Uhr · Fr-Sa 14-03 Uhr · So 14-01 Uhr
Die originale Amsterdamer Bierbar, eröffnet 1974. Holzvertäfelt, niedrige Decken, über 200 Flaschenbiere und eine wechselnde Fassbierliste, die einer ganzen Generation niederländischer Trinker beigebracht hat, was Craft-Bier ist. Ein wahrer Wallfahrtsort.
Historisch, dunkles Holz, intim, Bier-Wallfahrtsort
Rotierende belgische Lambics · Niederländische Craft-Biere vom Fass
1h30
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9. Proeflokaal Arendsnest
Craft-Bar — Centrum · Herengracht
Herengracht 90, 1015 BS Amsterdam
Mo-Do 12-24 Uhr · Fr-Sa 12-01 Uhr · So 12-24 Uhr
100 % niederländisches Bier, 52 Zapfhähne, direkt an der Herengracht. Der absolut beste Ort im Land, um sich durch die moderne niederländische Brauszene zu probieren, ohne Amsterdam zu verlassen – das Personal kennt jeden Brauer persönlich.
Am Kanal, edel, nur niederländisch, fachkundiges Personal
100 % niederländische, wechselnde Hähne · Lokales Barrel-Aged des Tages
1h30
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10. In de Wildeman
Craft-Bar — Centrum · Kolksteeg
Kolksteeg 3, 1012 PT Amsterdam
Mo-Do 12-24 Uhr · Fr-Sa 12-01 Uhr · Sonntag geschlossen
Eine ehemalige Destillerie, die zur Bier-Verkostungs-Kathedrale wurde, zwei Minuten vom Hauptbahnhof entfernt. 18 Zapfhähne und über 200 Flaschenbiere, von belgischen Klassikern bis zu niederländischem Craft-Bier, in einem ruhigen Raum ohne Musik, in dem man sich tatsächlich über das Bier unterhält.
Ruhig, ohne Musik, belgische Klassiker, Bier-Kathedrale
Belgische Trappistenbiere · 200+ Flaschen auf der Karte
1h
Craft-Bier in Amsterdam – Häufig gestellte Fragen
Welches ist das beste Viertel für Craft-Bier in Amsterdam?
Noord und der Oost-Ring bleiben die stärksten Brauerei-Cluster: Oedipus und Walhalla in Noord, danach Brouwerij 't IJ und Poesiat & Kater in Oost. Im Centrum findest du De Prael und die klassischen Proeflokalen Arendsnest, In de Wildeman und Gollem; Oud-West bietet Two Chefs Taproom, Troost Westergas liegt ganz in der Nähe.
Kann man mehrere Brauereien in Amsterdam an einem Tag besuchen?
Ja. Starte bei Brouwerij 't IJ, fahre mit der Tram oder dem Rad zu Poesiat & Kater, nimm die Fähre nach Noord zu Oedipus und Walhalla und beende den Tag im Centrum bei De Prael, Gollem, Arendsnest oder In de Wildeman. Für einen eigenen Nachmittag im Westen kombinierst du Two Chefs Taproom mit Troost Westergas.
Welche Amsterdamer Brauereien haben montags geöffnet?
Viele Taprooms in Noord (Oedipus, Walhalla) sind montags und dienstags geschlossen; De Prael und Two Chefs Taproom schließen ebenfalls dienstags (Two Chefs auch mittwochs). Verlässliche Montagsziele sind Brouwerij 't IJ, Brouwerij Troost Westergas, Poesiat & Kater, Two Chefs Taproom (ab 15:30 Uhr), Arendsnest, Café Gollem und In de Wildeman.
Sollte ich mir ein Fahrrad für eine Biertour in Amsterdam mieten?
Nur wenn du nüchtern bist und dich im Stadtverkehr sicher fühlst. Tram und kostenlose IJ-Fähren sind eine hervorragende, stressfreie Alternative, sodass du das Rad fürs Sightseeing am Tag aufsparen kannst. Fahr niemals betrunken: Die niederländische Polizei ahndet Überschreitungen auch bei Radfahrern.
Was ist der Unterschied zwischen einer niederländischen Brauerei und einem 'Proeflokaal'?
Ein Proeflokaal ist wörtlich ein Verkostungsraum – früher an eine Destillerie oder Brauerei angeschlossen, heute oft eine Bar mit besonders sorgfältig kuratierter Fassbierauswahl. Arendsnest mit 100 % niederländischem Bier und In de Wildeman mit belgischen und niederländischen Klassikern sind auch ohne Produktionsbrauerei zwei Pflichtadressen.
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