10 paradas verificadas · Alemania
Las 10 mejores paradas de Kölsch y cerveza artesana en Colonia
Colonia es ciudad de Kölsch, una cerveza protegida que se sirve en una fina Stange de 0,2 l. <strong>Día 1</strong>: cinco paradas a pie por el casco antiguo, de Früh am Dom a MühlenBar. <strong>Día 2</strong>: cinco paradas en tranvía por Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt y Ehrenfeld, de Päffgen a Braustelle.
10 paradas verificadas · Altstadt, Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt y Ehrenfeld · Actualizado octubre 2026
10 paradas de Kölsch y cerveza artesana en Colonia
Día 1: Früh → Craftbeer Corner → Tipsy Monk → Malzmühle → MühlenBar, a pie. Día 2: Päffgen → Hellers → Johann Schäfer → Bierlager → Braustelle, en tranvía.
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1. Brauhaus Früh am Dom
Brauhaus de Kölsch — Altstadt-Nord · Am Hof
Am Hof 12-18, 50667 Köln
Lunes–jueves 11:00–23:00 · viernes 11:00–24:00 · sábado 10:00–24:00 · domingo 10:00–23:00
Un Brauhaus tradicional de Kölsch junto a la catedral. El Früh Kölsch se elabora en otra sede y se sirve desde barriles de madera en la Schänke; el Köbes mantiene llena la fina Stange.
Brauhaus tradicional, barriles de madera
FRÜH Kölsch de barriles de madera
1 h
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2. Craftbeer Corner
Bar de cerveza artesana — Altstadt · Martinstraße
Martinstraße 32, 50667 Köln
Martes–jueves 18:00–24:00 · viernes 17:00–01:00 · sábado 15:00–01:00 · cerrado domingo y lunes
El primer bar especializado en cerveza de grifo de Colonia: 15 grifos de cerveza artesana y una terraza en la azotea con vistas a la catedral. Una selección cambiante de cervezas alemanas e internacionales, más allá del Kölsch tradicional.
Cerveza artesana de grifo, azotea
15 grifos de cerveza artesana en rotación
1 h
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3. Tipsy Monk
Bar de cerveza artesana — Altstadt · Salzgasse
Salzgasse 2-4, 50667 Köln
Lunes–jueves 17:00–24:00 · viernes 17:00–02:00 · sábado 15:00–02:00 · domingo 15:00–22:00
El antiguo Delirium Café Köln pasó a llamarse Tipsy Monk a principios de 2026. Ofrece 30 grifos en rotación — IPA, cervezas ácidas y clásicos belgas —, más de 100 botellas, una lista de grifos actualizada cada día en internet y juegos de mesa.
Grifos en rotación, botellas, juegos de mesa
IPA · Cervezas ácidas · Clásicos belgas
1 h
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4. Brauerei zur Malzmühle
Cervecería con fábrica propia — Altstadt · Heumarkt
Heumarkt 6, 50667 Köln
Lunes–jueves 12:00–23:00 · viernes–sábado 12:00–24:00 · domingo 12:00–23:00
Un negocio familiar que elabora Mühlen Kölsch en este mismo local desde 1858. En el Heumarkt, la cerveza de la casa se acompaña de cocina tradicional de Brauhaus.
Cervecería familiar, cocina de Brauhaus
Mühlen Kölsch
1 h
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5. MühlenBar
Bar de cerveza artesana — Altstadt · Heumarkt
Heumarkt 6, 50667 Köln
Martes–jueves 18:00–01:00 · viernes–sábado 17:00–02:00 · cerrado domingo y lunes
Un bar independiente dentro del edificio de la Malzmühle, en la misma dirección que la cervecería. MühlenBar se centra en cervezas artesanas internacionales y catas, en lugar de la comida tradicional de Brauhaus.
Cervezas artesanas internacionales, catas
Cervezas artesanas internacionales
1 h
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6. Brauerei Päffgen
Brauhaus de Kölsch — Friesenviertel · Friesenstraße
Friesenstraße 64-66, 50670 Köln
Todos los días desde las 12:00; hora de cierre no publicada — consultar antes de ir
Una cervecería familiar tradicional de Kölsch desde 1883. Päffgen elabora al otro lado de la calle, en Im Klapperhof 35, y sirve su Kölsch únicamente desde barriles de madera. Abre cada día desde las 12:00; consulta la hora de cierre, que no está publicada.
Brauhaus familiar de Kölsch, barriles de madera
Päffgen Kölsch de barriles de madera
1 h
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7. Hellers Brauhaus
Microcervecería — Kwartier Latäng · Roonstraße
Roonstraße 33, 50674 Köln
Martes–sábado desde las 17:00 · cerrado domingo y lunes
Una microcervecería independiente y ecológica que elabora en esta dirección, Roonstraße 33, en el Kwartier Latäng. El Brauhaus abre de martes a sábado desde las 17:00 y cierra domingos y lunes.
Microcervecería independiente y ecológica
Cervezas ecológicas de la casa
1 h
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8. Brauhaus Johann Schäfer
Brauhaus moderno — Südstadt · Elsaßstraße
Elsaßstraße 6, 50677 Köln
Lunes–miércoles 17:00–22:00 · jueves–viernes 12:00–22:00 · sábado–domingo 11:30–22:00
Un Brauhaus moderno de la Südstadt con recetas propias: Südstadt Pils, Hell y Weizen. El jardín cervecero abre el viernes desde las 15:00 y el sábado–domingo desde las 12:00, si el tiempo lo permite.
Brauhaus moderno, jardín cervecero de temporada
Südstadt Pils · Hell · Weizen
1 h
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9. Bierlager
Bar de cerveza artesana y tienda de botellas — Südstadt · Bonner Straße
Bonner Straße 38, 50677 Köln
Lunes–jueves 16:00–21:30 · viernes 12:00–23:00 · sábado 11:00–23:00 · cerrado domingo
Un bar de cerveza artesana y tienda de botellas con grifos en rotación, 70 botellas refrigeradas en el bar y más de 200 en la tienda. Hay catas y jornadas en las que una cervecería invitada ocupa los grifos.
Bar artesano, tienda de botellas, catas
Grifos de cerveza artesana en rotación · 70 botellas refrigeradas en el bar · Más de 200 botellas en la tienda
1 h
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10. Braustelle
Microcervecería — Ehrenfeld · Christianstraße
Christianstraße 2, 50825 Köln-Ehrenfeld
Martes–jueves 18:00–23:00 · viernes–sábado 18:00–24:00 · cerrado domingo y lunes
Elabora en Ehrenfeld desde 2001, con las calderas en la sala de clientes. Prueba Helios, un Kölsch sin filtrar, Ehrenfelder Alt y Pink Panther con hibisco.
Microcervecería, calderas en la sala
Helios (Kölsch sin filtrar) · Ehrenfelder Alt · Pink Panther (hibisco)
1 h
Cerveza artesanal en Colonia — FAQ
¿Qué es exactamente el Kölsch?
Una cerveza rubia, con protagonismo del lúpulo y de alta fermentación que solo puede elaborarse en Colonia y su entorno: los cerveceros de la ciudad firmaron la Kölsch Konvention en 1985, y el nombre está protegido en toda la UE como indicación geográfica. Se sirve en una copa fina de 0,2 l llamada Stange y, en el Brauhaus, el Köbes se encarga de que no se vacíe.
¿Hace falta coche?
No. El día 1 enlaza cinco paradas a pie por el casco antiguo; el día 2 recorre Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt y Ehrenfeld en tranvía KVB. El 24hTicket para la zona urbana de Colonia cuesta 9,60 € para una persona o 19,20 € para hasta cinco personas y vale 24 horas desde su validación. Nunca conduzcas después de beber.
¿Qué paradas ofrecen cerveza artesana además de Kölsch?
Los bares de cerveza artesana son Craftbeer Corner (15 grifos), Tipsy Monk (30 grifos y más de 100 botellas), MühlenBar (cervezas internacionales y catas) y Bierlager (grifos en rotación, 70 botellas refrigeradas en el bar, más de 200 en la tienda). Hellers es una microcervecería independiente y ecológica; Johann Schäfer ofrece recetas propias de Pils, Hell y Weizen; Braustelle elabora Helios, Ehrenfelder Alt y Pink Panther. Früh y Päffgen son casas tradicionales de Kölsch; Malzmühle elabora Mühlen Kölsch en el local.
¿Qué días conviene reservar?
Viernes y sábado son la mejor combinación: las diez paradas abren ambos días, aunque muchas solo por la tarde o noche. De martes a jueves también es posible si respetas los horarios. Cierran los domingos: Craftbeer Corner, MühlenBar, Hellers, Bierlager y Braustelle. Cierran los lunes: Craftbeer Corner, MühlenBar, Hellers y Braustelle. Päffgen abre a diario desde las 12:00, pero no publica su hora de cierre. Comprueba los horarios antes de ir.
¿A qué edad se puede beber cerveza en Alemania?
A los 16 para cerveza y vino, a los 18 para los destilados, según la ley alemana de protección de la juventud (Jugendschutzgesetz, § 9). Lleva documento si aparentas menos.
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