10 gecontroleerde stops · Duitsland
De 10 beste Kölsch- en craftbieradressen in Keulen
Keulen is een Kölsch-stad: het beschermde bier wordt in een smalle Stange van 0,2 l geschonken. <strong>Dag 1</strong>: vijf stops te voet door de oude stad, van Früh am Dom tot MühlenBar. <strong>Dag 2</strong>: vijf stops met de tram door Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt en Ehrenfeld, van Päffgen tot Braustelle.
10 gecontroleerde stops · Altstadt, Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt en Ehrenfeld · Bijgewerkt oktober 2026
10 Kölsch- en craftbieradressen in Keulen
Dag 1: Früh → Craftbeer Corner → Tipsy Monk → Malzmühle → MühlenBar, te voet. Dag 2: Päffgen → Hellers → Johann Schäfer → Bierlager → Braustelle, met de tram.
-
1. Brauhaus Früh am Dom
Kölsch-brauhaus — Altstadt-Nord · Am Hof
Am Hof 12-18, 50667 Köln
Maandag–donderdag 11:00–23:00 · vrijdag 11:00–24:00 · zaterdag 10:00–24:00 · zondag 10:00–23:00
Een traditioneel Kölsch-brauhaus bij de dom. Früh Kölsch wordt elders gebrouwen en in de Schänke uit houten vaten geschonken; de Köbes houdt de smalle Stange gevuld.
Traditioneel Kölsch-brauhaus, houten vaten
FRÜH Kölsch uit houten vaten
1 h
-
2. Craftbeer Corner
Craftbierbar — Altstadt · Martinstraße
Martinstraße 32, 50667 Köln
Dinsdag–donderdag 18:00–24:00 · vrijdag 17:00–01:00 · zaterdag 15:00–01:00 · zondag en maandag gesloten
Keulens eerste gespecialiseerde tapbierbar: 15 craftbieren van de tap en een dakterras met uitzicht op de dom. Wisselende bieren uit Duitsland en daarbuiten, als aanvulling op de traditionele Kölsch-adressen.
Craftbiertaps, dakterras
15 wisselende craftbieren van de tap
1 h
-
3. Tipsy Monk
Craftbierbar — Altstadt · Salzgasse
Salzgasse 2-4, 50667 Köln
Maandag–donderdag 17:00–24:00 · vrijdag 17:00–02:00 · zaterdag 15:00–02:00 · zondag 15:00–22:00
Het voormalige Delirium Café Köln heet sinds begin 2026 Tipsy Monk. Er zijn 30 wisselende taps — IPA’s, zure bieren en Belgische klassiekers —, meer dan 100 flessen, een dagelijks bijgewerkte online taplijst en bordspellen.
Wisselende taps, flessen, bordspellen
IPA’s · Zure bieren · Belgische klassiekers
1 h
-
4. Brauerei zur Malzmühle
Brouwerijcafé — Altstadt · Heumarkt
Heumarkt 6, 50667 Köln
Maandag–donderdag 12:00–23:00 · vrijdag–zaterdag 12:00–24:00 · zondag 12:00–23:00
Een familiebedrijf dat hier sinds 1858 Mühlen Kölsch brouwt. Aan de Heumarkt wordt het huisbier gecombineerd met traditionele Brauhaus-gerechten.
Familiebrouwerij, Brauhaus-keuken
Mühlen Kölsch
1 h
-
5. MühlenBar
Craftbierbar — Altstadt · Heumarkt
Heumarkt 6, 50667 Köln
Dinsdag–donderdag 18:00–01:00 · vrijdag–zaterdag 17:00–02:00 · zondag en maandag gesloten
Een zelfstandige bar in het gebouw van de Malzmühle, op hetzelfde adres als de brouwerij. MühlenBar draait om internationale craftbieren en proeverijen, in plaats van de traditionele Brauhaus-maaltijd.
Internationale craftbieren, proeverijen
Internationale craftbieren
1 h
-
6. Brauerei Päffgen
Kölsch-brauhaus — Friesenviertel · Friesenstraße
Friesenstraße 64-66, 50670 Köln
Dagelijks vanaf 12:00; sluitingstijd niet gepubliceerd — vooraf navragen
Een traditioneel Kölsch-brauhaus met familiebrouwerij sinds 1883. Päffgen brouwt aan de overkant, Im Klapperhof 35, en schenkt zijn Kölsch uitsluitend uit houten vaten. Dagelijks open vanaf 12:00; vraag de niet-gepubliceerde sluitingstijd vooraf na.
Kölsch-familiebrauhaus, houten vaten
Päffgen Kölsch uit houten vaten
1 h
-
7. Hellers Brauhaus
Microbrouwerij — Kwartier Latäng · Roonstraße
Roonstraße 33, 50674 Köln
Dinsdag–zaterdag vanaf 17:00 · zondag en maandag gesloten
Een onafhankelijke biologische microbrouwerij die hier aan de Roonstraße 33 in het Kwartier Latäng brouwt. Het Brauhaus opent dinsdag tot zaterdag vanaf 17:00; zondag en maandag is het gesloten.
Onafhankelijke biologische microbrouwerij
Biologische huisbieren
1 h
-
8. Brauhaus Johann Schäfer
Modern brauhaus — Südstadt · Elsaßstraße
Elsaßstraße 6, 50677 Köln
Maandag–woensdag 17:00–22:00 · donderdag–vrijdag 12:00–22:00 · zaterdag–zondag 11:30–22:00
Een modern brauhaus in de Südstadt met eigen bierrecepten: Südstadt Pils, Hell en Weizen. De biergarten opent vrijdag vanaf 15:00 en zaterdag–zondag vanaf 12:00, als het weer het toelaat.
Modern brauhaus, seizoensgebonden biergarten
Südstadt Pils · Hell · Weizen
1 h
-
9. Bierlager
Craftbierbar en flessenwinkel — Südstadt · Bonner Straße
Bonner Straße 38, 50677 Köln
Maandag–donderdag 16:00–21:30 · vrijdag 12:00–23:00 · zaterdag 11:00–23:00 · zondag gesloten
Een craftbierbar en flessenwinkel met wisselende taps, 70 gekoelde flessen in de bar en meer dan 200 in de winkel. Proeverijen en gastbrouwerijen die de taps overnemen zorgen voor afwisseling in de Südstadt.
Craftbierbar, flessenwinkel, proeverijen
Wisselende crafttaps · 70 gekoelde flessen in de bar · Meer dan 200 flessen in de winkel
1 h
-
10. Braustelle
Microbrouwerij — Ehrenfeld · Christianstraße
Christianstraße 2, 50825 Köln-Ehrenfeld
Dinsdag–donderdag 18:00–23:00 · vrijdag–zaterdag 18:00–24:00 · zondag en maandag gesloten
Brouwt sinds 2001 in Ehrenfeld, met de brouwketels in de gastenruimte. Proef Helios, een ongefilterd Kölsch, Ehrenfelder Alt en Pink Panther met hibiscus.
Microbrouwerij, ketels in de gastenruimte
Helios (ongefilterd Kölsch) · Ehrenfelder Alt · Pink Panther (hibiscus)
1 h
Craftbier in Keulen — FAQ
Wat is Kölsch precies?
Een licht, hopbetont bovengistend bier dat alleen in en rond Keulen gebrouwen mag worden. De Keulse brouwers ondertekenden in 1985 de Kölsch-Konvention; de naam is in de hele EU beschermd als geografische aanduiding. Het wordt geschonken in een smal glas van 0,2 l, de Stange, en in een Brauhaus houdt de Köbes je glas gevuld.
Heb ik een auto nodig?
Nee. Dag 1 verbindt vijf adressen te voet in de oude stad; dag 2 gaat met de KVB-tram door Friesenviertel, Kwartier Latäng, Südstadt en Ehrenfeld. Het 24hTicket voor de stad Keulen kost 9,60 € voor één persoon of 19,20 € voor maximaal vijf personen en is 24 uur geldig vanaf het afstempelen. Rijd nooit nadat je alcohol hebt gedronken.
Welke adressen bieden craftbier naast Kölsch?
De craftbierbars zijn Craftbeer Corner (15 taps), Tipsy Monk (30 taps en meer dan 100 flessen), MühlenBar (internationale bieren en proeverijen) en Bierlager (wisselende taps, 70 gekoelde barflessen, meer dan 200 winkelflessen). Hellers is een onafhankelijke biologische microbrouwerij; Johann Schäfer biedt eigen recepten voor Pils, Hell en Weizen; Braustelle brouwt Helios, Ehrenfelder Alt en Pink Panther. Früh en Päffgen zijn traditionele Kölsch-huizen; Malzmühle brouwt Mühlen Kölsch ter plaatse.
Welke dagen moet ik plannen?
Vrijdag en zaterdag zijn de beste combinatie: alle tien adressen openen beide dagen, maar veel pas in de middag of avond. Dinsdag tot donderdag kan ook, als je de openingstijden volgt. Zondag gesloten: Craftbeer Corner, MühlenBar, Hellers, Bierlager en Braustelle. Maandag gesloten: Craftbeer Corner, MühlenBar, Hellers en Braustelle. Päffgen opent dagelijks vanaf 12:00, maar publiceert geen sluitingstijd. Controleer de tijden voor je bezoek.
Hoe oud moet ik zijn om in Duitsland bier te drinken?
16 voor bier en wijn, 18 voor gedistilleerd — vastgelegd in de Duitse jeugdbeschermingswet (Jugendschutzgesetz, § 9). Neem een identiteitsbewijs mee als je jong oogt.
Op reis naar Keulen voor craftbier?
Bouw in 30 seconden een route die bij je reis past.