Guía de ciudad · Lyon
Las 10 mejores cervecerías craft de Lyon
La capital gastronómica de Francia es también, discretamente, una de sus mejores ciudades craft. Del buque insignia industrial Ninkasi en Gerland — probablemente la cervecería que lanzó el craft francés moderno — al minúsculo taller BRUM en Presqu'île, Lyon apila una joven escena lupulada sobre 200 años de tradición cervecera (Brasserie Georges, 1836). Nuestro orden de selección: cervecerías reales primero, luego bares craft, luego complemento. Todo accesible en Métro A/D o Vélov'.
Última actualización: julio de 2026 · MyBeerStops · 10 paradas
Los 10 mejores locales craft, según nosotros
Cervecerías y brewpubs lioneses · bares 100 % craft · brewpub seguro + tienda de botellas.
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1. Ninkasi Gerland
Cervecería & taproom — Gerland · 7e
267 Rue Marcel Mérieux, 69007 Lyon
Lun-Dom 11-01 · Vie-Sáb hasta 03
El buque insignia de Lyon, fundado en 1997 — sin duda la casa fundadora del craft francés moderno. Gerland es la nave nodriza: cervecería visible desde el taproom, food hall de 300 plazas, sala de conciertos, terraza. Turístico pero imprescindible.
Enorme brewpub industrial, conciertos, food + cerveza
Ninkasi Blonde · Chuck Norris IPA
2h
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2. Brasserie Georges
Brewpub histórico — Perrache · 2e
30 Cours de Verdun Perrache, 69002 Lyon
Lun-Jue 11:30-23 · Vie-Sáb 11:30-00:15 · Dom 11:30-23
La cervecería en actividad continua más antigua de Francia, elaborando in situ desde 1836. Sala Art-Déco para 700 comensales, calderas de cobre aún en la sala. No la cerveza más experimental, pero la pinta más histórica de Francia.
Brasserie Art-Déco, calderas cobre, choucroute-y-lager
Georges Blonde de barril · Georges Amber
2h
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3. BRUM — Ateliers de brassage
Microcervecería — Presqu'île · 1er
10 Rue Saint-Polycarpe, 69001 Lyon
Mié-Sáb 16-23 · Dom-Mar cerrado
El pequeño taller slow-brew al que peregrinan los beer geeks lioneses. Fundado por el equipo del festival Bière Française de Lyon. 4,9 en Google — la mejor nota de todos los locales cerveceros de Lyon.
Cervecería-bodega minúscula, ambiente taller, cuartel general beer geek
BRUM rubia lupulada · Serie limitada del momento
1h30
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4. Le Grand Café de la Soierie
Brewpub — Croix-Rousse · 4e
1 Place des Tapis, 69004 Lyon
Lun-Dom 6:30-00
La institución de la plaza de la Croix-Rousse: cervezas elaboradas en casa, terraza soleada, cocina desde las 6:30. Mitad café, mitad brewpub. El mejor desayuno cervecero de Lyon.
Brewpub de plaza de barrio, terraza soleada, abre para desayunar
Rubia de la casa Soierie · Pale ale Croix-Rousse
1h30
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5. Beer O'Clock
Bar craft — Vieux Lyon · 5e
4 Rue Octavio Mey, 69005 Lyon
Mar-Sáb 17-01 · Dom-Lun cerrado
El bar craft dedicado del Vieux Lyon, en una calle tranquila cerca del Saona. 15+ tiradores rotativos, nevera profunda de micros francesas y belgas. La parada Vieux Lyon para quien no quiere un Bouchon.
Bar solo craft, tiradores rotativos, calle tranquila del Vieux Lyon
Craft francesa del día · Tirador belga rotativo
1h30
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6. La Mi Graine
Bar craft — Vieux Lyon · 5e
11 Place Saint-Paul, 69005 Lyon
Lun-Dom 15-03
El compañero de madrugada de Beer O'Clock, tres calles más arriba en Place Saint-Paul. Abierto hasta las 3h 7 días — una rareza en Lyon. Solución cuando todo lo demás del Vieux Lyon ha cerrado.
Bar craft de noche, abierto 7/7 hasta las 03, escena local
IPA local Rhône-Alpes · Wild ale de la semana
1h30
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7. Pint' A Gones
Bar craft — Bellecour · 2e
25 Place Bellecour, 69002 Lyon
Lun-Dom 10-20
Un pequeño bar craft en la Place Bellecour — la mayor plaza peatonal de Europa. Barra pequeña, tiradores rotativos, la única opción craft seria a 5 min de Bellecour Métro.
Bar craft de bolsillo en Bellecour, growlers, horario turístico
Micro francesa del día · Growler para llevar
1h
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8. Le Canut et Les Gones
Bar craft & bistrot — Croix-Rousse · 4e
29 Rue de Belfort, 69004 Lyon
Mar-Sáb 12-13 y 19:30-20:45 (cocina) · Lun y Dom cerrado
Mitad bar de cervezas, mitad diminuto bistrot Croix-Rousse — 12 cubiertos, sin menú fijo, carta cervecera muy craft que sigue lo fresco de la semana. Reserva obligatoria para comer.
Diminuto bistrot Croix-Rousse, cocina del chef, carta craft
Tirador Croix-Rousse rotativo · Botella Rhône-Alpes
1h30
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9. Ninkasi Cordeliers
Brewpub — Cordeliers · 2e
1 Rue du Président Carnot, 69002 Lyon
Lun-Jue 10-00 · Vie-Sáb 10-04 · Dom 10-23
La sucursal Presqu'île de Ninkasi — más pequeña, más céntrica y abierta más tarde que Gerland. No se elabora in situ, pero toda la gama Ninkasi de barril, carta de hamburguesa y el único spot craft-adyacente que aguanta hasta las 4h vie-sáb.
Ninkasi nocturno, hamburguesa + cerveza, última ronda segura
Ninkasi Blonde · Pequeña serie estacional
1h30
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10. Maison Malleval
Tienda de botellas — Presqu'île · 2e
11 Rue Émile Zola, 69002 Lyon
Lun 15-19:30 · Mar-Sáb 9:30-19:30 · Dom cerrado
Una auténtica bodega vino-y-cerveza en Presqu'île con una de las selecciones de craft francés en botella más profundas de Lyon. No es un bar — compras para el hotel, el picnic en Fourvière o el tren de vuelta. Regentada por el propietario.
Bodega regentada por el propietario, nevera craft francés profunda
Sixpack craft francés para llevar · Botella cervecería Rhône-Alpes
45 min
Cerveza craft en Lyon — Preguntas frecuentes
¿Cuál es el mejor barrio para la cerveza craft en Lyon?
Croix-Rousse (4e) es el epicentro — BRUM, Le Canut et Les Gones y Le Grand Café de la Soierie a menos de 10 min a pie. Presqu'île (1er/2e) reúne Pint' A Gones, Ninkasi Cordeliers y Maison Malleval. Vieux Lyon (5e) es Beer O'Clock y La Mi Graine. Gerland (7e) solo se justifica por el buque insignia Ninkasi.
¿Ninkasi es realmente la mejor cervecería de Lyon?
Ninkasi es la cervecería moderna más grande y antigua de Lyon (1997), y el nombre craft francés más conocido para toda una generación. Ya no es la más experimental — BRUM y Le Canut golpean más fuerte — pero Ninkasi Gerland sigue siendo imprescindible.
¿Se pueden visitar varias cervecerías craft en un día?
Sí, la ciudad es muy compacta. Día tipo: BRUM (cata a las 11h) → almuerzo en Le Canut → bajar a Le Grand Café de la Soierie → Métro C a La Mi Graine o Beer O'Clock → cruzar a Bellecour para Pint' A Gones → cena en Ninkasi Cordeliers o Brasserie Georges. 7 paradas sin taxi.
¿Qué horarios tienen los bares craft de Lyon?
Los bares craft abren sobre todo a última hora de la tarde y cierran entre la 1h y las 3h. Los brewpubs (Ninkasi, Brasserie Georges, Le Grand Café de la Soierie) abren desde el almuerzo. Domingo es tranquilo — planea solo brewpubs el domingo.
¿Lyon es cara para la cerveza craft?
Más barata que París, al nivel de Burdeos. Una craft de 33 cl cuesta 5-7 € en bar especializado, 4-5,50 € en brewpub. Ninkasi y Brasserie Georges son la mejor relación calidad-cantidad. Tarjeta casi en todos los sitios.
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