Bier-Guide
Melbourne Craft-Bier: unsere Auswahl von 10 Brauereien und Bars
Melbourne ist Australiens Craft-Beer-Hauptstadt, und fast alles spielt sich im inneren Norden ab. Stomping Ground füllt ein altes Lagerhaus in Collingwood mit über 20 Hähnen, Bodriggy hat eine Art-déco-Garage in Abbotsford in einen geräumigen Taproom verwandelt, und Molly Rose braut wenige Straßen weiter Hazy Pales und fassgereifte Sours. Dazu die Brauerei, die alles startete: Mountain Goat in Richmond (1997), die Hopfen-Spezialisten von Hop Nation in Footscray und Carwyn Cellars in Thornbury mit einer wechselnden Craft-Bier-Auswahl. Die Trams 11, 19, 86 und 109 verbinden alles — kein Auto nötig.
10 Adressen · Collingwood, Fitzroy & der Norden · Zuletzt aktualisiert: November 2026
Die 10 Adressen
Sieben Brauereien, eine wechselnde Craft-Bier-Auswahl und ein tropischer Fiebertraum.
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1. Stomping Ground Brewery & Beer Hall - Collingwood
Brauerei — Collingwood · Gipps St
100 Gipps St, Collingwood VIC 3066, Australia
Täglich 11:30 bis 23 (Fr-Sa bis 1)
Ein erster Stopp in Collingwood: eine riesige Beer Hall in Collingwood in einem alten Lagerhaus, über 20 vor Ort gebraute Hähne und eine Küche, die mithält. Hop Sting IPA gehört zur Bierauswahl.
Große, laute Industrie-Beer-Hall
Hop Sting IPA · Stomping Ground Pale Ale · Passionfruit Smash Sour
1h30
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2. Bodriggy Brewing Company
Brauerei — Abbotsford · Johnston St
245 Johnston St, Abbotsford VIC 3067, Australia
Täglich 12 bis 23 (Fr-Sa bis 1)
Eine Art-déco-Garage an der Johnston St, heute ein geräumiger Taproom. Speccy Juice XPA ist die Bestellung der Locals, und das Essen ist wirklich gut.
Designstark, lebhaft, gutes Essen
Speccy Juice XPA · Vandal Hazy IPA · Bodriggy Lager
1h30
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3. Molly Rose Brewery
Brauerei — Collingwood · Wellington St
279/285 Wellington St, Collingwood VIC 3066, Australia
Mi–Do 16–22 · Fr 16–spät · Sa 12–spät · So 12–18 · Mo–Di geschlossen
Eine kleine Brauerei in Collingwood mit Liebe zum Detail — Hazy Pales, fassgereifte Sours und eine Küche rund ums Bier.
Klein, präzise, Bier-Nerd-Himmel
Hazy Pale Ale · Barrel-aged sour · Table beer
1h
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4. The Fitzroy Beer Garden
Biergarten — Fitzroy · Gertrude St
243/245 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065, Australia
Mo–Do 12–spät · Fr–So 11–spät
Der Klassiker an der Gertrude St: überdachter Hof, wechselnde Hähne aus Victoria und Publikum bei jedem Wetter. Eine Hofpause während einer Fitzroy-Tour.
Überdachter Hof, Locals bei jedem Wetter
Rotating Victorian taps · Local pale ale · Craft cider
1h
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5. Mountain Goat Brewery
Brauerei — Richmond · North St
80 North St, Richmond VIC 3121, Australia
Mi-So ab 17 (Wochenende ab 12), geschlossen Mo-Di
Die Brauerei, die 1997 Melbournes moderne Craft-Szene startete — noch im Lagerhaus in Richmond. Steam Ale vom Hahn dort, wo es erfunden wurde, plus fassgereifte Einzelstücke.
Historische Lagerhalle, Pizza-Abende
Steam Ale · Hightail Ale · Barrel-aged specials
1h30
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6. Hop Nation Brewing Co.
Brauerei — Footscray · Whitehall St
Unit 6/107-109 Whitehall St, Footscray VIC 3011, Australia
Do 15–21:30 · Fr–Sa 12–22 · So 12–21 · Mo–Mi geschlossen
Lagerhalle in Footscray, kompromisslose Hopfen. The Dank IPA und Jedi Juice sind zwei hier gebraute Hopfenbiere, der Taproom ist Beton und Paletten.
Rohe Lagerhalle, hopfenbetont
The Dank IPA · Jedi Juice Hazy IPA · Rakau Pale Ale
1h
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7. Co-conspirators Brewpub
Brauerei — Brunswick · Victoria St
377 Victoria St, Brunswick VIC 3056, Australia
Mi–Do 16–spät · Fr–So 12–spät · Mo–Di geschlossen
Ein winziger Brewpub in Brunswick mit Comic-Design und Bieren über ihrer Gewichtsklasse. Das Pale Ale The Wingman ist die sichere Wahl — frag, was frisch ist.
Winzig, freundlich, Nachbarschaft
The Wingman Pale Ale · The Sidekick Lager · Rotating IPA
1h
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8. Carwyn Cellars
Craft-Beer-Bar — Thornbury · High St
877 High St, Thornbury VIC 3071, Australia
Mo–Di 15–22 · Mi 15–23 · Do 12–23 · Fr–Sa 12–spät · So 12–22
Halb Bottleshop, halb Bierbar mit 24+ Hähnen: eine wechselnde Craft-Bier-Auswahl und der Raum, in dem sich die lokale Szene trifft. Die Tramfahrt nach Thornbury lohnt sich.
Besessene Tap-Liste, entspannt
24+ rotating Victorian taps · Wild ales & sours · Bottle shop finds
1h30
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9. Tallboy & Moose
Taproom — Preston · Raglan St
270 Raglan St, Preston VIC 3072, Australia
Mi–Do 17–22 · Fr 16–spät · Sa–So 12–spät · Mo–Di geschlossen
Der Nachbarschafts-Taproom von Preston: bunte Dosen, helles Interieur und ständig wechselnde Biere. Pizza nebenan, Hunde willkommen, keine Attitüde.
Hell, locker, hundefreundlich
Fresh IPA · Fruited sour · Crisp lager
1h
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10. Moon Dog World
Brauerei — Preston · Chifley Dr
32 Chifley Dr, Preston VIC 3072, Australia
Mo–Di 16:30–21:30 · Mi–Do 16:30–22:30 · Fr–Sa 11:30–23 · So 11:30–22:30
Eine tropische Indoor-Fantasiewelt im Industriegebiet von Preston — Lagune, Palmen, große Brauerei hinter Glas. Völlig überdreht, und die Lager sind wirklich gut.
Tropischer Freizeitpark für Erwachsene
Lagerbomb · Old Mate Pale Ale · Fruited sour
1h30
Bier in Melbourne — FAQ
Welches Bier sollte man in Melbourne trinken?
Ein frisches Hazy oder West Coast IPA — The Dank IPA von Hop Nation und Hop Sting von Stomping Ground sind lokale Beispiele. Dann ein Steam Ale von Mountain Goat für die Geschichte und die aktuelle fassgereifte Sour bei Molly Rose.
Welches Viertel eignet sich für eine Bier-Tour?
Collingwood, Abbotsford und Fitzroy. Stomping Ground, Bodriggy, Molly Rose und der Fitzroy Beer Garden liegen maximal 25 Gehminuten auseinander, mit Tram 86 und 109 sowie dem Bahnhof Victoria Park.
Wie viele Tage brauche ich?
Zwei Abende sind angenehm: einer für Collingwood/Fitzroy, einer für die Route entlang der High St nach Thornbury und Preston. Ein langer Tag reicht, wenn du in Collingwood oder Fitzroy wohnst.
Brauche ich ein Auto?
Nein — und nach dem Verkosten solltest du nicht fahren. Trams und Metro-Züge erreichen jede Adresse; nur Moon Dog World in Preston ist mit einem kurzen Fahrdienst einfacher.
Wann sollte ich Melbourne besuchen?
Oktober bis April für Biergärten, aber alle Adressen funktionieren das ganze Jahr. Die Good Beer Week im Mai ist Australiens größtes Bier-Event und eine Reise wert.
Geht es für Bier nach Melbourne?
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