Biergids
Melbourne craftbier: onze selectie van 10 brouwerijen en bars
Melbourne is de craftbeer-hoofdstad van Australië, en bijna alles gebeurt in het noorden van de stad. Stomping Ground vult een oud pakhuis in Collingwood met 20+ tapkranen, Bodriggy maakte van een art-decogarage in Abbotsford een ruime taproom, en Molly Rose brouwt een paar straten verder hazy pales en op vat gerijpte sours. Daar komen de brouwerij die het allemaal startte, Mountain Goat in Richmond (1997), de hopspecialisten van Hop Nation in Footscray en Carwyn Cellars in Thornbury met een wisselende craftbierselectie bij. Tram 11, 19, 86 en 109 verbinden alles — geen auto nodig.
10 adressen · Collingwood, Fitzroy & het noorden · Laatst bijgewerkt: november 2026
De 10 adressen
Zeven brouwerijen, een wisselende craftbierselectie en één tropische droom.
-
1. Stomping Ground Brewery & Beer Hall - Collingwood
Brouwerij — Collingwood · Gipps St
100 Gipps St, Collingwood VIC 3066, Australia
Dagelijks 11:30 tot 23 (vr-za tot 1)
Een eerste stop in Collingwood: een enorme beer hall in Collingwood in een oud pakhuis, 20+ ter plaatse gebrouwen tapkranen en een keuken die meekan. Hop Sting IPA maakt deel uit van het aanbod.
Grote, luidruchtige industriële beer hall
Hop Sting IPA · Stomping Ground Pale Ale · Passionfruit Smash Sour
1h30
-
2. Bodriggy Brewing Company
Brouwerij — Abbotsford · Johnston St
245 Johnston St, Abbotsford VIC 3067, Australia
Dagelijks 12 tot 23 (vr-za tot 1)
Een art-decogarage aan Johnston St, nu een ruime taproom. Speccy Juice XPA is de lokale keuze en het eten is echt goed.
Designgericht, levendig, lekker eten
Speccy Juice XPA · Vandal Hazy IPA · Bodriggy Lager
1h30
-
3. Molly Rose Brewery
Brouwerij — Collingwood · Wellington St
279/285 Wellington St, Collingwood VIC 3066, Australia
Wo–Do 16–22 · Vr 16–laat · Za 12–laat · Zo 12–18 · Ma–Di gesloten
Een kleine brouwerij in Collingwood met oog voor detail — hazy pales, op vat gerijpte sours en een kaart rond het bier.
Klein, precies, walhalla voor bierfans
Hazy Pale Ale · Barrel-aged sour · Table beer
1h
-
4. The Fitzroy Beer Garden
Biertuin — Fitzroy · Gertrude St
243/245 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065, Australia
Ma–Do 12–laat · Vr–Zo 11–laat
De klassieker aan Gertrude St: een overdekte binnenhof, wisselende tapkranen uit Victoria en publiek bij elk weer. Een pauze op de binnenplaats tijdens je Fitzroy-tocht.
Overdekte binnenhof, vaste gasten bij elk weer
Rotating Victorian taps · Local pale ale · Craft cider
1h
-
5. Mountain Goat Brewery
Brouwerij — Richmond · North St
80 North St, Richmond VIC 3121, Australia
wo-zo vanaf 17 (weekend vanaf 12), gesloten ma-di
De brouwerij die in 1997 de moderne craftscene van Melbourne startte, nog steeds in haar pakhuis in Richmond. Steam Ale van de tap waar het bedacht werd, plus vatgerijpte eenmalige brouwsels.
Historisch pakhuis, pizza-avonden
Steam Ale · Hightail Ale · Barrel-aged specials
1h30
-
6. Hop Nation Brewing Co.
Brouwerij — Footscray · Whitehall St
Unit 6/107-109 Whitehall St, Footscray VIC 3011, Australia
Do 15–21:30 · Vr–Za 12–22 · Zo 12–21 · Ma–Wo gesloten
Pakhuis in Footscray, serieuze hop. The Dank IPA en Jedi Juice zijn twee hier gebrouwen hopbieren, en de taproom is beton en pallets.
Rauw pakhuis, hopgericht
The Dank IPA · Jedi Juice Hazy IPA · Rakau Pale Ale
1h
-
7. Co-conspirators Brewpub
Brouwerij — Brunswick · Victoria St
377 Victoria St, Brunswick VIC 3056, Australia
Wo–Do 16–laat · Vr–Zo 12–laat · Ma–Di gesloten
Een piepkleine brewpub in Brunswick met stripboekstijl en bieren boven hun gewichtsklasse. De pale ale The Wingman is de makkelijke keuze; vraag wat er fris is.
Piepklein, vriendelijk, buurtgericht
The Wingman Pale Ale · The Sidekick Lager · Rotating IPA
1h
-
8. Carwyn Cellars
Craftbeer-bar — Thornbury · High St
877 High St, Thornbury VIC 3071, Australia
Ma–Di 15–22 · Wo 15–23 · Do 12–23 · Vr–Za 12–laat · Zo 12–22
Half slijterij, half bierbar met 24+ tapkranen: een wisselende craftbierselectie en de plek waar de lokale scene samenkomt. De tram naar Thornbury is het waard.
Obsessieve taplijst, relaxed
24+ rotating Victorian taps · Wild ales & sours · Bottle shop finds
1h30
-
9. Tallboy & Moose
Taproom — Preston · Raglan St
270 Raglan St, Preston VIC 3072, Australia
Wo–Do 17–22 · Vr 16–laat · Za–Zo 12–laat · Ma–Di gesloten
De buurttaproom van Preston: kleurrijke blikjes, een licht interieur en bieren die constant wisselen. Pizza naast de deur, honden welkom, nul pretentie.
Licht, informeel, hondvriendelijk
Fresh IPA · Fruited sour · Crisp lager
1h
-
10. Moon Dog World
Brouwerij — Preston · Chifley Dr
32 Chifley Dr, Preston VIC 3072, Australia
Ma–Di 16:30–21:30 · Wo–Do 16:30–22:30 · Vr–Za 11:30–23 · Zo 11:30–22:30
Een tropische indoorfantasie op een bedrijventerrein in Preston — lagune, palmbomen, grote brouwerij achter glas. Absurd, en de lagers zijn echt goed.
Tropisch pretpark voor volwassenen
Lagerbomb · Old Mate Pale Ale · Fruited sour
1h30
Bier in Melbourne — FAQ
Welk bier moet je in Melbourne drinken?
Een verse hazy of West Coast IPA — The Dank IPA van Hop Nation en Hop Sting van Stomping Ground zijn lokale voorbeelden. Daarna een Steam Ale van Mountain Goat voor de geschiedenis, en de vatgerijpte sour die Molly Rose open heeft.
Welke wijk past bij een biertocht?
Collingwood, Abbotsford en Fitzroy. Stomping Ground, Bodriggy, Molly Rose en de Fitzroy Beer Garden liggen maximaal 25 minuten lopen van elkaar, met tram 86 en 109 en station Victoria Park dichtbij.
Hoeveel dagen heb ik nodig?
Twee avonden is comfortabel: één voor Collingwood/Fitzroy, één voor de route via High St naar Thornbury en Preston. Één lange dag kan als je in Collingwood of Fitzroy slaapt.
Heb ik een auto nodig?
Nee — en rijd niet na het tasten. Het tramnet en de Metro-treinen bereiken elk adres; alleen Moon Dog World in Preston is makkelijker met een korte taxirit.
Wanneer bezoek ik Melbourne?
Oktober tot april voor de terrassen, maar al deze adressen werken het hele jaar. Good Beer Week in mei is het grootste bierevenement van Australië en het plannen waard.
Ga je voor bier naar Melbourne?
Vergeet de spreadsheet. Krijg in 30 seconden een route op maat.