Stadtführer · Portland
Die 10 besten Craft-Brauereien in Portland
Willkommen in Beervana. Portland hat mehr Brauereien pro Kopf als jede andere große US-Stadt – über 80 innerhalb der Stadtgrenzen – und eine Craft-Szene, die Hazys IPA, Pastry Stout und modernes American Lager auf einmal definierte. Wir haben die Must-Visit-Stopps kartiert, von den Sauerbierre-Tempeln von Buckman (Cascade) über die NEIPA-Flaggschiffe von Slabtown (Breakside, Great Notion) bis zu den eleganten Verkostungsräumen des Pearl District (Von Ebert) und der legendären Mt. Tabor Bierbar – inklusive Anfahrtsbeschreibungen, Öffnungszeiten und was man jeweils trinken sollte.
Zuletzt aktualisiert: Juli 2026 · Kuratiert von MyBeerStops · 10 handverlesene Stopps
Die 10 Craft-Bier-Spots, von uns bewertet
Sortiert nach unserer redaktionellen Auswahl – nicht nach Popularität. Unabhängige Brauereien, Taprooms und eine legendäre Mt. Tabor Bierbar, um den Abend ausklingen zu lassen.
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1. Cascade Brewing Barrel House
Brauerei — Buckman · SE Belmont
939 SE Belmont St, Portland, OR 97214, USA
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Cascade Brewing ist die Patin des amerikanischen Sauerbiers – das Barrel House in Belmont ist ein holzbodenverziertes Heiligtum für in Weinfässern 1-3 Jahre gereifte, eichengelagerte Sauerbiere. Ihre Sang Royal und Kriek sind aus gutem Grund mit 4,7★ bewertet: Nichts anderes in den USA schmeckt so wie sie.
Sauerbier-Tempel, Eleganz einer Weinbar, langsam genießen
Sang Royal · Kriek · Vlad the Imp Aler
2h
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2. Grand Fir Brewing
Brauerei — Buckman · SE Stark
1403 SE Stark St, Portland, OR 97214, USA
Montag: 12:00 – 21:00 Uhr · Dienstag: 12:00 – 22:00 Uhr · Mittwoch: 12:00 – 22:00 Uhr · Donnerstag: 12:00 – 22:00 Uhr · Freitag: 12:00 – 22:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 22:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 21:00 Uhr
Grand Fir ist die New-Wave Portland Brauerei eines ehemaligen Hair of the Dog Brauers – stell dir klassische NW-Zutaten (Doug-Tannenspitzen, Marionbeeren, frische Hopfen) vor, neu interpretiert von jemandem, der den Kanon auswendig kennt. Winziger Taproom, 4,6★, Geheimtipp der Einheimischen.
Insider, NW-Zutaten, klein + ernsthaft
Doug Fir Lager · Spruce Tip Saison · House Pale
1h30
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3. Breakside Brewery - Slabtown
Brauerei — Slabtown · NW 21st
1570 NW 22nd Ave, Portland, OR 97210, USA
Montag: 12:00 – 21:00 Uhr · Dienstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Mittwoch: 12:00 – 21:00 Uhr · Donnerstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Freitag: 12:00 – 21:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 21:00 Uhr
Breakside ist der GABF-Medaille-gekrönte Gigant, der das moderne Oregon IPA definiert. Die Slabtown-Location ist die schönste ihrer Pubs – komplette Küche, große Terrasse, das Breakside IPA auf eigenem Terrain. Die beste 'One-Stop-Einführung in Portland IPA' in der ganzen Stadt.
Polished, Vollrestaurant, IPA-Vorzeigeküche, schickes NW Portland
Breakside IPA · Wanderlust IPA · Pilsner
1h30
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4. Upright Brewing
Brauerei — Boise · N Broadway
240 N Broadway, Portland, OR 97227, USA
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Upright ist die Portland-Brauerei, für die Bierkenner aus dem ganzen Land anreisen – Keller-Taproom unter dem Leftbank-Gebäude, französisch + belgisch inspirierte Farmhouse-Biere, nur Do-So geöffnet. Das Engelberg Pilsner ist eines der besten in den USA gebrauten Lagerbiere, Punkt.
Keller-Tempel, Farmhouse + Lager, Bierwallfahrt
Five (saison) · Six (saison) · Engelberg Pilsner
1h
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5. Wayfinder Beer
Brauerei — Buckman · E Burnside
304 SE 2nd Ave, Portland, OR 97214, USA
Montag: 12:00 – 21:00 Uhr · Dienstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Mittwoch: 12:00 – 21:00 Uhr · Donnerstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Freitag: 12:00 – 22:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 22:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 21:00 Uhr
Wayfinder ist das Flaggschiff der Lager-Revolution in Portland – eine beeindruckende Halle mit 200 Plätzen, importierter Dekoktionsausrüstung, Side-Pull-Zapfanlagen für tschechisches Pilsner und dem Lagerprogramm, das Hopfenköpfe seit 7 Jahren leise wieder zum Malz zurückführt. Auch mit kompletter Küche.
Lager-Revolution, Bierhalle, tschechische Zapfhähne, komplette Küche
Czech-style Pils · Dortmunder Export · Rest Day Helles
1h30
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6. Great Notion Brewing - NW28th
Brauerei — Slabtown · NW 28th
2444 NW 28th Ave, Portland, OR 97210, USA
Montag: 12:00 – 20:00 Uhr · Dienstag: 12:00 – 20:00 Uhr · Mittwoch: 12:00 – 20:00 Uhr · Donnerstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Freitag: 12:00 – 21:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 20:00 Uhr
Great Notion brachte New England-Style Hazy IPAs und Pastry Stouts in den Pazifischen Nordwesten – und Portland blickte nie zurück. Der NW28th Taproom ist der sauberste ihrer drei Standorte, mit den frischesten Juice Box und den Desserts-Stouts, die sie landesweit bekannt gemacht haben.
Hazy IPA + Pastry Stout Flagship, belebt, instagram-freundlich
Juice Box NEIPA · Ripe NEIPA · Blueberry Muffin Pancakes
1h
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7. Ruse Brewing
Brauerei — Brooklyn · SE 17th
4784 SE 17th Ave, Portland, OR 97202, USA
Montag: 15:00 – 21:00 Uhr · Dienstag: 15:00 – 21:00 Uhr · Mittwoch: 15:00 – 21:00 Uhr · Donnerstag: 15:00 – 21:00 Uhr · Freitag: 14:00 – 22:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 22:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 21:00 Uhr
Ruse ist die Wein-trifft-Bier-Crossover, die die Portland-Szene nicht wusste, dass sie sie brauchte: fassgereifte Saisons, fruchtige Mixed-Ferm-Biere, von Pet-Nat inspirierte Flaschen – alle mit 4.7★ bewertet und von ehemaligen Solera- und Logsdon-Brauern hergestellt. Industrieller Taproom im inneren SE.
Weinbar trifft Brauerei, fassgereift, raffiniert
The Tower (saison) · Buoy Series (mixed-ferm) · Pet Nat-style ales
1h30
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8. Deschutes Brewery Portland Public House
Brauerei-Restaurant — Old Town · NW Couch
210 NW 11th Ave, Portland, OR 97209, USA
Montag: 11:30 AM – 21:00 Uhr · Dienstag: 11:30 AM – 21:00 Uhr · Mittwoch: 11:30 AM – 21:00 Uhr · Donnerstag: 11:30 AM – 21:00 Uhr · Freitag: 11:30 AM – 22:00 Uhr · Samstag: 11:00 AM – 22:00 Uhr · Sonntag: 11:00 AM – 21:00 Uhr
Das Deschutes Portland Public House ist das Brauerei-Restaurant-Äquivalent eines Wahrzeichens des Pazifischen Nordwestens – ein riesiger Ort in Old Town mit über 19 frischen Deschutes-Zapfhähnen aus Bend, kompletter Küche, dem originalen Black Butte Porter vom Fass und über 4.500 Bewertungen mit durchschnittlich 4,5★.
Brauerei-Ikone, vollständige Speisekarte, NW Portland Klassiker, ideal für große Gruppen
Black Butte Porter · Mirror Pond Pale · Fresh Squeezed IPA
1h30
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9. Von Ebert Brewing Pearl District
Brauerei — Pearl District · NW 9th
131 NW 13th Ave, Portland, OR 97209, USA
Montag: Geschlossen · Dienstag: Geschlossen · Mittwoch: 12:00 – 21:00 Uhr · Donnerstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Freitag: 12:00 – 21:00 Uhr · Samstag: 12:00 – 21:00 Uhr · Sonntag: 12:00 – 21:00 Uhr
Von Ebert Pearl ist das elegante Schaufenster der Marke in der Innenstadt – ein wunderschöner Verkostungsraum im Pearl District, Tom Bleighs GABF-Medaillen-IPAs (Volatile Substance ist eines der besten West Coast IPAs, die derzeit produziert werden) und nur wenige Gehminuten von jedem Hotel in der Innenstadt entfernt.
Polished, Pearl District, IPA-Schauküche, Innenstadt bequem
Volatile Substance IPA · Tellurian Hazy IPA · Pearl Pilsner
1h30
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10. Belmont Station
Bierbar — Mt. Tabor · SE Stark
4500 SE Stark St, Portland, OR 97215, USA
Montag: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Dienstag: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Mittwoch: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Donnerstag: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Freitag: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Samstag: 10:00 AM – 22:00 Uhr · Sonntag: 10:00 AM – 22:00 Uhr
Belmont Station ist die legendäre Portlander Bierbar + Flaschenladen – über 1.200 Flaschen im Kühler, 24 wechselnde Fassbiere mit Schwerpunkt auf seltenen PNW + belgischen Biersorten und eine 25-jährige Geschichte. Der obligatorische letzte Stopp auf jeder ernsthaften Portlander Biertour: wo Brauer hingehen, um das Bier anderer zu trinken.
Bierbar + Flaschenladen Legende, über 1200 Flaschen, Brauertreffpunkt
Rotating rare local keg · Cellar bottle · Flemish Red from import shelf
Den Abend ausklingen lassen
Portland Oregon Craft Beer — Häufig gestellte Fragen
Welches ist das beste Craft-Beer-Viertel in Portland?
Zwei Antworten. Für begehbare Dichte bietet Slabtown (NW 21. – 28.) Breakside, Great Notion und Stormbreaker innerhalb eines 10-minütigen Spaziergangs. Für die Vielfalt an Sauerbieren und Farmhouse Ales ist der Buckman / Belmont Korridor (Cascade Barrel House, Grand Fir, Wayfinder) unübertroffen. Der Pearl District (Von Ebert, 10 Barrel) ist am bequemsten, wenn Sie in der Innenstadt übernachten.
Kann man mehrere Portland-Brauereien an einem Tag besuchen?
Leicht – Portland ist die Brauerei-dichteste Großstadt der USA. Eine solide eintägige Route: Vormittags im Cascade Barrel House (Sauerbiere), Spaziergang zu Grand Fir, Uber zu Wayfinder (Lager + Mittagessen), dann NW für Breakside + Great Notion (IPAs), Abschluss in der Belmont Station (seltene Flaschen). 6 Spots an einem Tag, alle sehr unterschiedlich im Stil.
Gibt es öffentliche Verkehrsmittel zwischen den Portland-Brauereien?
Ja – besser als in den meisten US-Städten. Die MAX Stadtbahn deckt die Innenstadt, den Pearl District (Von Ebert), Old Town (Deschutes) und bis nach Slabtown (Breakside) ab. Der TriMet Bus 15 fährt Belmont direkt durch Buckman (Cascade, Grand Fir, Wayfinder Gebiet). Für Mt. Tabor (Belmont Station) und Brooklyn (Ruse) ist Uber schneller – rechne mit 8-12 $ pro Strecke.
Was ist die beste eintägige Portland-Brauereitour?
Unsere empfohlene eintägige Route, optimiert für Abwechslung und minimale Reisezeit: 1) Cascade Barrel House (Sauerbier-Einführung), 2) Grand Fir (NW-geerntete Saisons), 3) Wayfinder (tschechisches Pilsner-Mittagessen), 4) Breakside Slabtown (Oregon IPA), 5) Great Notion NW28th (Hazy IPA + Pastry Stout), 6) Belmont Station (seltene Flasche als Absacker). Etwa 4 kurze Uber-Fahrten zwischen den Clustern, insgesamt ca. 8 Stunden.
Warum wird Portland Beervana genannt?
Portland hat mehr Brauereien pro Kopf als jede andere Großstadt in den USA – über 80 innerhalb der Stadtgrenzen und über 100 im Großraum – und die tiefste Craft-Beer-Geschichte an der Westküste (Bridgeport wurde 1984 eröffnet). Der Spitzname setzte sich in den frühen 2000er Jahren durch, und die Stadt hat noch weiter zugelegt: Sie ist jetzt die Heimat des national prägenden Hazy IPA (Great Notion), American Sour (Cascade), Pastry Stout und modernem Lager (Wayfinder, Upright).
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