Städteguide · Straßburg
Die 10 besten Craft-Brauereien in Straßburg
Straßburg ist mehr als Winstubs und Weihnachtsmarkt. Die Stadt liegt auf einer historischen elsässischen Bierachse von Schiltigheim bis Cronenbourg; heute ergänzen Bendorf, Perle und gute Bierbars diese Lager-Tradition.
Aktualisiert: Juli 2026 · MyBeerStops-Auswahl · 10 geprüfte Stops · Auswahlreihenfolge
Die 10 Craft-Beer-Spots, von uns sortiert
Brauereien und Brewpubs · Craft-Bier-Bars · historische Bierkultur und Bierladen.
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1. Brasserie Bendorf
Mikrobrauerei — Neudorf
114 Rue Jean Jaurès, 67100 Strasbourg
Di-Fr 14:00-19:00 · Sa 10:00-12:00 et 14:00-18:00 · So-Mo geschlossen
Straßburgs moderne Craft-Referenz: kleine Sude, präzise Hopfenarbeit und echtes Nachbarschaftsbrauerei-Gefühl. Nicht direkt in der Altstadt, aber genau die Adresse, die MyBeerStops zuerst finden soll.
Nachbarschafts-Mikrobrauerei, Flaschen, Growler, lokales Publikum
Kollane Lill · Neudorf IPA
1h30
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2. Bières Artisanales Perle
Brauerei & Taproom — Cronenbourg
10 Place de l'Abattoir, 67200 Strasbourg
Mi-Do 17:00-23:00 · Fr 16:00-23:00 · Sa 10:00-23:00 · So-Di geschlossen
Ein historischer elsässischer Name, neu aufgebaut als seriöse unabhängige Brauerei. Der Taproom in Cronenbourg verbindet Straßburgs Lager-Tradition mit heutiger Craft-Kultur.
Elsässische Brauerei, Taproom, Tradition trifft Craft
Perle Pils · Perle IPA
2h
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3. Micro-Brasserie Labbb
Mikrobrauerei — Cronenbourg
16 Allée de la Houblonnière, 67200 Strasbourg
Di-Do 17:00-22:00 · Fr-Sa 17:00-23:30 · So-Mo geschlossen
Eine echte Mikrobrauerei im alten Brauerviertel — weniger glatt als das Touristenzentrum und deutlich spannender, wenn lokales Bier zuerst kommen soll.
Lokale Mikrobrauerei, entspannter Taproom, Cronenbourg-Bierviertel
Labbb blonde · Seasonal IPA
1h30
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4. Au Brasseur
Brewpub — Krutenau
22 Rue des Veaux, 67000 Strasbourg
Mo-So 11:00-0:00 · Fr-Sa bis 1:00
Der zentrale Brewpub, der wirklich funktioniert: vor Ort gebraute Hausbiere, elsässisches Essen, lange Öffnungszeiten und ein einfacher Stopp nahe Kathedrale und Ill.
Lebhafter Brewpub, Kupferkessel, Flammkuchen-Energie
House blonde · Seasonal ambrée
1h30
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5. Brasserie de la Lanterne
Brewpub — Petite France
5 Rue de la Lanterne, 67000 Strasbourg
Mo 17:00-1:30 · Di-So 11:30-1:30
Ein zentraler Brewpub mit echter Straßburger Atmosphäre: Gewölberäume, Hausbier und eine sinnvolle Lage zwischen Petite France und Kathedrale.
Gewölbe-Brewpub, Altstadt, guter erster Abend
Lanterne blonde · Bière de saison
1h30
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6. Académie de la Bière Cathédrale
Craft-Bier-Bar — Cathédrale
29 Rue des Juifs, 67000 Strasbourg
Mo-Mi 11:00-1:30 · Do-Sa bis 4:00 · So 11:00-1:30
Keine Brauerei, aber eine sehr zuverlässige Bierbar mitten im Zentrum: große Auswahl, späte Öffnungszeiten und genug lokale sowie belgische Tiefe.
Zentrale Bierbar, spät geöffnet, große Karte
Alsace tap of the day · Belgian classic
1h30
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7. Le Grincheux
Bierpub — Gare / centre
27 Rue du Vieux-Marché-aux-Vins, 67000 Strasbourg
Mo 16:30-1:30 · Di-Mi 16:30-2:30 · Do 16:30-3:00 · Fr-Sa 16:30-4:00 · So 17:00-1:30
Ein lebhafter Bierpub mit starkem Spätabend-Nutzen: gute Hähne, breite Flaschenauswahl und praktische Lage nahe dem Bahnhofsbereich.
Lebhafter Pub, lange offen, guter Stopp nahe Bahnhof
French craft tap · Belgian bottle
1h
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8. Les BerThoM Strasbourg
Craft-Bier-Bar — Centre
18 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
Mo 17:00-0:00 · Di-Do 17:00-1:30 · Fr-Sa 15:00-2:30 · So 15:00-0:00
Ein sicherer Craft-Bar-Stopp in der Altstadt: nicht versteckt, nicht snobistisch, aber verlässlich für Gruppen, die besseres Bier wollen als den Touristendurchschnitt.
Zentrale Craft-Bar, einfach mit Freunden, breite Karte
Rotating French tap · Strong Belgian ale
1h
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9. Fischerstub
Historisches Bierlokal — Schiltigheim
5 Route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
Mo-Mi 12:00-14:00 et 18:45-23:00 · Do-Fr bis 0:00 · Sa soir · So 12:00-14:00 et 18:45-22:00
Schiltigheim ist Straßburgs historischer Brau-Nachbar. Fischerstub ist keine Hype-Craft-Bar, aber ein Anker alter Bierkultur: elsässische Küche, Lager-Tradition, kurze Tramfahrt.
Historisches elsässisches Bierlokal, Lager, deftige Küche
Meteor Pils · Alsatian lager
2h
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10. Le Village de la Bière
Bierladen — Cathédrale
22 Rue des Frères, 67000 Strasbourg
Di 10:00-12:00 et 15:00-19:00 · Mi-Do 10:00-12:30 et 15:00-19:00 · Fr 10:00-12:30 et 15:00-19:30 · Sa 10:00-20:00 · So-Mo geschlossen
Der Bierladen-Stopp: ideal für elsässische Flaschen, die man nicht in jeder Bar findet, oder für eine Hotelzimmer-Verkostung ohne weiteres spätes Pint.
Klassischer Bierladen, tiefe Regale, nur zum Mitnehmen
Alsace craft bottles · Take-home mixed pack
45 min
Craft Beer in Straßburg — FAQ
Is Strasbourg a good craft beer city?
Yes — but it is more Alsatian brewing city than hype IPA capital. The best route combines Bendorf, Perle, Labbb, central brewpubs and Schiltigheim's historic beer culture.
What is the best Strasbourg brewery?
For modern craft, start with Brasserie Bendorf. For heritage, add Perle and Fischerstub/Schiltigheim. For central convenience, Au Brasseur and Lanterne work well.
Can you visit the spots without a car?
Yes. The guide is built around tram and walking links. Cronenbourg and Schiltigheim need short tram rides; the centre is walkable.
What should I drink in Strasbourg?
Try local pils, amber ales, seasonal Alsatian beers and modern IPAs from Bendorf or Perle. Keep room for tarte flambée.
Is the list manually curated?
It is a mix: our selection finds breweries first, then craft bars, then useful fallbacks. The final city guide is curated and cleaned by MyBeerStops.
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