Guide de ville · Strasbourg
Les 10 meilleures brasseries craft de Strasbourg
Strasbourg, ce n'est pas seulement les winstubs et les marchés de Noël. La ville est posée sur l'un des vieux couloirs brassicoles français, de Schiltigheim à Cronenbourg, et la nouvelle scène craft ajoute aujourd'hui Bendorf, Perle et de vrais bars à bière à cet héritage lager. Notre ordre de sélection : vraies brasseries d'abord, bars craft ensuite, compléments utiles en troisième.
Dernière mise à jour : juillet 2026 · Sélection MyBeerStops · 10 adresses vérifiées
Le top 10 des spots bière craft, par la rédac
Brasseries et brewpubs · bars à bière craft · culture bière historique et cave.
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1. Brasserie Bendorf
Microbrasserie — Neudorf
114 Rue Jean Jaurès, 67100 Strasbourg
Mar-Ven 14h-19h · Sam 10h-12h et 14h-18h · Dim-Lun fermé
La référence craft moderne de Strasbourg : petites séries, houblon précis et vraie brasserie de quartier. Un peu hors hypercentre, mais exactement le genre d'adresse que MyBeerStops doit sortir en premier.
Microbrasserie de quartier, bouteilles, growlers, public local
Kollane Lill · Neudorf IPA
1h30
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2. Bières Artisanales Perle
Brasserie & taproom — Cronenbourg
10 Place de l'Abattoir, 67200 Strasbourg
Mer-Jeu 17h-23h · Ven 16h-23h · Sam 10h-23h · Dim-Mar fermé
Un nom alsacien historique reconstruit en vraie brasserie indépendante. Le taproom de Cronenbourg fait le pont entre l'héritage lager strasbourgeois et la craft actuelle.
Brasserie alsacienne, taproom, patrimoine + craft
Perle Pils · Perle IPA
2h
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3. Micro-Brasserie Labbb
Microbrasserie — Cronenbourg
16 Allée de la Houblonnière, 67200 Strasbourg
Mar-Jeu 17h-22h · Ven-Sam 17h-23h30 · Dim-Lun fermé
Une vraie microbrasserie de quartier dans l'ancien secteur brassicole, moins lisse que le centre touristique et beaucoup plus utile pour chercher de la bière locale d'abord.
Microbrasserie locale, taproom détendu, quartier brassicole de Cronenbourg
Labbb blonde · Seasonal IPA
1h30
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4. Au Brasseur
Brewpub — Krutenau
22 Rue des Veaux, 67000 Strasbourg
Lun-Dim 11h-0h · Ven-Sam jusqu'à 1h
Le brewpub central qui fonctionne vraiment : bières maison brassées sur place, cuisine alsacienne, horaires larges et arrêt facile près de la cathédrale et de la boucle de l'Ill.
Brewpub animé, cuves cuivre, ambiance flammekueche
House blonde · Seasonal ambrée
1h30
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5. Brasserie de la Lanterne
Brewpub — Petite France
5 Rue de la Lanterne, 67000 Strasbourg
Lun 17h-1h30 · Mar-Dim 11h30-1h30
Un brewpub central avec vraie ambiance strasbourgeoise : salles voûtées, bière maison et emplacement logique entre Petite France et cathédrale.
Brewpub voûté, vieille ville, parfait première soirée
Lanterne blonde · Bière de saison
1h30
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6. Académie de la Bière Cathédrale
Bar craft — Cathédrale
29 Rue des Juifs, 67000 Strasbourg
Lun-Mer 11h-1h30 · Jeu-Sam jusqu'à 4h · Dim 11h-1h30
Pas une brasserie, mais un bar à bière très fiable en plein centre : grande carte, horaires tardifs et assez de local/belge pour sauver une soirée pluvieuse à Strasbourg.
Bar à bière central, ouvert tard, grande carte
Alsace tap of the day · Belgian classic
1h30
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7. Le Grincheux
Pub à bières — Gare / centre
27 Rue du Vieux-Marché-aux-Vins, 67000 Strasbourg
Lun 16h30-1h30 · Mar-Mer 16h30-2h30 · Jeu 16h30-3h · Ven-Sam 16h30-4h · Dim 17h-1h30
Un pub à bière vivant et très utile tard le soir : bonnes pressions, grand choix bouteilles et emplacement logique avant ou après le secteur gare.
Pub animé, horaires tardifs, solution près de la gare
French craft tap · Belgian bottle
1h
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8. Les BerThoM Strasbourg
Bar craft — Centre
18 Rue des Tonneliers, 67000 Strasbourg
Lun 17h-0h · Mar-Jeu 17h-1h30 · Ven-Sam 15h-2h30 · Dim 15h-0h
Un arrêt craft sûr dans le centre ancien : pas caché, pas snob, mais fiable pour un groupe mixte qui veut mieux que la bière touristique par défaut.
Bar craft central, facile entre amis, carte large
Rotating French tap · Strong Belgian ale
1h
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9. Fischerstub
Restaurant bière historique — Schiltigheim
5 Route de Bischwiller, 67300 Schiltigheim
Lun-Mer 12h-14h et 18h45-23h · Jeu-Ven jusqu'à 0h · Sam soir · Dim 12h-14h et 18h45-22h
Schiltigheim est le voisin brassicole historique de Strasbourg. Fischerstub n'est pas un bar craft hype, mais il ancre la vieille culture bière : cuisine alsacienne, tradition lager et court trajet en tram vers le nord.
Restaurant bière alsacien historique, lager, cuisine généreuse
Meteor Pils · Alsatian lager
2h
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10. Le Village de la Bière
Cave à bières — Cathédrale
22 Rue des Frères, 67000 Strasbourg
Mar 10h-12h et 15h-19h · Mer-Jeu 10h-12h30 et 15h-19h · Ven 10h-12h30 et 15h-19h30 · Sam 10h-20h · Dim-Lun fermé
L'étape cave à bières : pratique pour découvrir des bouteilles alsaciennes introuvables au bar, ou pour se faire une dégustation à l'hôtel sans ajouter une pinte de plus.
Cave à bières historique, rayons profonds, à emporter
Alsace craft bottles · Take-home mixed pack
45 min
Bière craft à Strasbourg — Questions fréquentes
Strasbourg est-elle une bonne ville craft beer ?
Oui — plutôt une grande ville de culture brassicole alsacienne qu'une capitale hype de l'IPA. Le bon parcours mélange Bendorf, Perle, Labbb, les brewpubs du centre et Schiltigheim.
Quelle est la meilleure brasserie de Strasbourg ?
Pour la craft moderne, commence par Brasserie Bendorf. Pour l'héritage, ajoute Perle et Fischerstub/Schiltigheim. Pour rester au centre, Au Brasseur et Lanterne font très bien le job.
Peut-on tout faire sans voiture ?
Oui. Le guide est pensé tram + marche. Cronenbourg et Schiltigheim demandent de courts trajets en tram ; le centre se fait à pied.
Que boire à Strasbourg ?
Pils locales, ambrées, bières saisonnières alsaciennes et IPA modernes chez Bendorf ou Perle. Et garde de la place pour la tarte flambée.
La liste est-elle manuelle ?
C'est un mix : notre sélection cherche d'abord les brasseries, puis les bars craft, puis les compléments utiles. Le guide final est relu et nettoyé par MyBeerStops.
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