Craft beer gids München: 10 brouwerijen en bars in Isarvorstadt, Haidhausen & Altstadt

Onze selectie: de 10 craftbieradressen

Een zorgvuldige selectie, geen ranglijst of populariteitslijst. Onafhankelijke brouwerijen en craftbierbars, plus een klassiek Altstadt-Wirtshaus. Geen Oktoberfest-tenten.

1. 1. ZWICKL - Gastlichkeit am Viktualienmarkt

   Wirtshaus (partner) — Altstadt · Viktualienmarkt

   Dreifaltigkeitspl. 2, 80331 München-Altstadt-Lehel, Duitsland

   maandag: gesloten · dinsdag: 12:00–23:00 · woensdag: 12:00–23:00 · donderdag: 12:00–23:00 · vrijdag: 12:00–23:00 · zaterdag: 12:00–23:00 · zondag: gesloten

   De Altstadt-stop die na Hofbräuhaus-moeheid nog de moeite waard is: een gezellig Wirtshaus op Dreifaltigkeitsplatz bij de Viktualienmarkt, met Paulaner en de troebele 111er Zwickl, plus eerlijke Beierse gerechten. Zondag en maandag gesloten. Perfect voor lunch tussen de stops — onze officiële partner in München, een must-visit.

   Altstadt-Wirtshaus, ongefilterde Zwickl, markthoek, partneradres

   111er Zwickl (ongefilterd) · Weissbier

   1u30

   Website

2. 2. Giesinger Bräustüberl

   Brewpub — Obergiesing · Martin-Luther-Straße

   Martin-Luther-Straße 2, 81539 München-Obergiesing-Fasangarten, Duitsland

   maandag: gesloten · dinsdag: 16:00–23:00 · woensdag: 16:00–01:00 · donderdag: 16:00–01:00 · vrijdag: 11:00–01:00 · zaterdag: 11:00–01:00 · zondag: gesloten

   München's belangrijkste moderne craft-brouwerij. Giesinger is de lokale held die Beierse brouwers voorbij het Reinheitsgebot-cliché duwde — en hun Bräustüberl in Obergiesing is de klassieke instap. Eigen bieren van de tap, Beierse keuken, houten banken. Onmisbare eerste stop.

   Beiers craft-bräuhaus, Giesinger-flagship, houten banken

   Giesinger Erhardt Helles · Giesinger IPA

   2u

   Website

3. 3. Frisches Bier (Tilmans Biere)

   Craftbierbar — Schlachthofviertel · Thalkirchner Str.

   Thalkirchner Str. 53, 80337 München, Duitsland

   maandag: 17:00–00:00 · dinsdag: 17:00–00:00 · woensdag: 17:00–00:00 · donderdag: 17:00–01:00 · vrijdag: 17:00–01:00 · zaterdag: 17:00–01:00 · zondag: gesloten

   De « huiskamer » van Tilmans Biere, Tilman Ludwigs Münchense cultlabel voor hoppige lagers en zure bieren met gemengde gisting. Een gezellige bar met 14 taps: Tilmans en bevriende gastbrouwers op een krijtbord dat om de paar weken wisselt, plus een kleine keuken (currywurst, burgers en wafelfriet). De keuze voor kenners.

   Tilmans eigen bar, 14 wisselende taps, huiskamergevoel

   Tilmans IPA · Tilmans Sauerbier

   1u

   Website

4. 4. Tap House München

   Craft bar — Haidhausen · Rosenheimer Str.

   Rosenheimer Str. 108, 81669 München-Au-Haidhausen, Duitsland

   maandag: 18:00–00:00 · dinsdag: 18:00–00:00 · woensdag: 18:00–00:00 · donderdag: 18:00–00:00 · vrijdag: 18:00–01:00 · zaterdag: 18:00–01:00 · zondag: gesloten

   38 roterende tapkranen Duits en Europees craft — de diepste tapkaart van München. Grote industrieel-warme zaal, serieuze keuken, en dé plek om Tilmans, Camba, Giesinger en andere kleine Beierse brouwers in één avond te proeven. Zondag gesloten.

   38-taps craft bar, industrieel-warm, diepste kaart

   Roterende Duitse craft-IPA · Barrel-aged imperial stout

   2u

   Website

5. 5. BrewsLi – Der Biermacher

   Brewpub — Au · Taubenstraße

   Taubenstraße 2, 81541 München, Duitsland

   maandag: gesloten · dinsdag: 17:00–00:00 · woensdag: 17:00–00:00 · donderdag: 17:00–00:00 · vrijdag: 17:00–00:00 · zaterdag: 16:00–00:00 · zondag: 16:00–23:00

   Een echte eenmansbrewpub: de brouwinstallatie van 250 liter staat vlak achter de voordeur en de brouwer schenkt zelf wat hij heeft gebrouwen. Om de paar weken nieuwe stijlen, plus gastbieren van kleine lokale brouwers zoals Higgins Ale Works. Aan de bar, aan tafel of op de bank, met huisgebakken bostelbrood en obazda (dinsdags steenovenpizza). Maandags gesloten.

   Kleine brewpub, brouwinstallatie bij de deur, huiskamergevoel

   Huisbier van de week · Seizoensspecial

   1u30

   Website

6. 6. Higgins Ale Works

   Brewpub — Maxvorstadt · Karlstraße

   Karlstraße 122, 80335 München, Duitsland

   maandag: gesloten · dinsdag: 17:00–23:00 · woensdag: 17:00–23:00 · donderdag: 17:00–23:00 · vrijdag: 16:00–23:30 · zaterdag: 16:00–23:30 · zondag: 16:00–21:00

   Amerikaanse-stijl craft-brewpub gerund door een echte Amerikaan — 6 roterende huistaps met hazy IPAs, stouts en lagers die je nergens anders in München vindt. Lichte buurtzaak, killer smashburgers. 4,9 sterren met reden.

   Amerikaanse-stijl brewpub, hazy IPAs, smashburgers

   Hazy IPA · Barrel-aged stout

   2u

   Website

7. 7. Giesinger Bräu – Stehausschank Gärtnerplatz

   Craftbierbar — Isarvorstadt · Klenzestraße

   Klenzestraße 47, 80469 München, Duitsland

   maandag: 17:00–01:00 · dinsdag: 17:00–01:00 · woensdag: 17:00–01:00 · donderdag: 17:00–01:00 · vrijdag: 17:00–02:00 · zaterdag: 15:00–02:00 · zondag: 15:00–22:00

   Giesingers staande tapbar bij Gärtnerplatz: het Giesinger-assortiment van de tap in een kleine, levendige zaak die 's avonds uitloopt op de stoep. Elke dag open, op werkdagen vanaf 17:00 en in het weekend vanaf 15:00 — de makkelijke keuze op zondag en maandag als andere bars dicht zijn.

   Staande bar, Gärtnerplatz-publiek, dagelijks open

   Giesinger Helles · Giesinger seizoensspecial

   45 min

   Website

8. 8. Bräustüberl der Forschungsbrauerei

   Brouwerij — Perlach · Unterhachinger Str.

   Unterhachinger Str. 78, 81737 München, Duitsland

   maandag: 11:00–23:00 · dinsdag: 11:00–23:00 · woensdag: 11:00–23:00 · donderdag: 11:00–23:00 · vrijdag: 11:00–23:00 · zaterdag: 11:00–23:00 · zondag: 11:00–22:00

   De cult 'onderzoeksbrouwerij' uit 1930 in Perlach — Pilsissimus en St. Jakobus Bock zijn legendarisch onder Münchense bier-nerds. Old-school Bräustüberl met enorme biergarten, ongeveer 25 minuten met de S-Bahn vanuit het centrum maar de pelgrimage die iedereen aanraadt. Heropend in maart 2026 na een renovatie, met acht bieren van de tap.

   Cult-onderzoeksbrouwerij 1930, enorme biergarten, pelgrimage

   Pilsissimus · St. Jakobus Blonder Bock

   2u30

   Website

9. 9. Schwabinger Tor Bräu

   Brewpub — Schwabing · Leopoldstraße

   Leopoldstraße 170, 80804 München, Duitsland

   dinsdag–zaterdag: vanaf 16:00 · zondag–maandag: gesloten

   Schwabings eerste brouwerij in 107 jaar: een biologische huisbrouwerij bij Schwabinger Tor die sinds april 2025 brouwt en haar Wirtshaus in oktober 2026 opende. Ongepasteuriseerd « vers bier » (Helles Export, Zwickel, Hefeweizen en wisselende seizoensbieren) stroomt uit koperen tanks boven de bar, naast een korte kaart met Beierse klassiekers. Groepen kunnen vaten van 10 of 20 liter bestellen om aan tafel aan te slaan. Dinsdag tot zaterdag open vanaf 16:00.

   Gloednieuwe biologische huisbrouwerij, koperen tanks boven de bar

   Helles Export · Zwickel

   1u30

   Website

10. 10. Walther Mai - Bier- & Durstwaren

    Bierwinkel — Ludwigsvorstadt · Waltherstr.

    Waltherstraße 11, 80337 München, Duitsland

    maandag: gesloten · dinsdag: gesloten · woensdag: 16:00–20:00 · donderdag: 16:00–20:00 · vrijdag: 16:00–20:00 · zaterdag: 16:00–20:00 · zondag: gesloten

    De eigen drankenwinkel van het Tilmans Biere-team, tien minuten lopen van Frisches Bier: een « ander soort Getränkemarkt » met creatieve regionale bieren en bekende internationale craftbrouwerijen naast dagelijkse dranken en wijn. De insiderkeuze van Münchense biernerds voor flessen en blikken om mee te nemen. Alleen woensdag tot zaterdag in de middag open.

    Insider-bierwinkel van Tilmans

    Tilmans om mee te nemen · Internationale craftbierblikken

    45 min

    Website

Craft beer in München — Veelgestelde vragen

• Hier voor de Wiesn? Lees onze gids voor de Oktoberfest-tenten.
• Verder met de auto? Volg onze bierroadtrip door Beieren.

Op weg naar München voor craft beer?

Vergeet spreadsheets. Krijg een handgemaakte route in 30 seconden.

Plan mijn München-bierreis — gratis