Keine Region der USA braut wie der Pacific Northwest: Cascade-Hopfen, Gletscherwasser und an jeder zweiten Ecke eine Brauerei. Wir haben die besten Taprooms Oregons und Washingtons zu einer fahrbaren Route verbunden: Seattle & Puget Sound, Portland, die Columbia River Gorge, Bend & Zentraloregon und das Willamette Valley. 21 Stopps, rund 1.300 km mit Vulkanen, Wasserfällen und Hochwüste — und die dichteste Bierkultur des Landes.
21 Stopps · 5 Etappen · ~1.300 km · Oregon & Washington · Aktualisiert August 2026
Fünf Etappen: von Seattle nach Portland, östlich durch die Gorge nach Bend, dann westlich zurück durchs Willamette Valley.
Jede Etappe ist ein Cluster von Brauereien für einen Tag.
Start · Flughafen Seattle-Tacoma (SEA)
Washington braut weit über Seattle hinaus, die besten erreichbaren Taprooms liegen am I-5-Korridor. Ghostfish im Seattler SoDo ist die glutenfreie Brauerei, die nationale Medaillen gegen die gesamte Konkurrenz gewinnt, Sound to Summit ist der Craft-Anker in Snohomish, Well 80 in Olympia braut auf dem eigenen artesischen Brunnen, und Explorer in Kelso ist die Kleinstadt-Überraschung auf dem Weg nach Süden.
Seattle und Snohomish am ersten Tag, Olympia und Kelso auf der Fahrt nach Portland — aus drei Stunden Transfer werden zwei Tastings.
Seattle
Ghostfish ist die am höchsten bewertete rein glutenfreie Brauerei der USA, die in einem Lagerhaus im Seattler SoDo voller Geschmack IPAs, Pale Ales und Stouts braut. Der Taproom ist geräumig, familienfreundlich und beweist, dass glutenfrei nicht bedeutet, Kompromisse einzugehen.
4.6· 1835 Bewertungen
Snohomish
Sound to Summit ist der Craft-Anker von Snohomish nördlich von Seattle und schenkt klare West-Coast-IPAs, Lager und Saisonbiere in einem großen, modernen Taproom aus. Es ist ein entspannter Community-Treffpunkt, in dem Einheimische und Roadtripper locker zusammenkommen.
4.6· 417 Bewertungen
Olympia
Well 80 braut auf seinem eigenen artesischen Brunnen in einem wunderschön restaurierten Gebäude in der Downtown von Olympia, sodass das Wasser in Ihrer Pinte direkt aus der Stadt kommt. Das Pub-Menü ist solide, die Atmosphäre warm und der Ort ein echtes Wahrzeichen von Washington.
4.5· 893 Bewertungen
Kelso
Explorer Brewing ist die kleine Überraschung des I-5-Korridors: eine winzige Kleinstadt-Brauerei in Kelso mit nahezu perfekter Bewertung und lokal treuer Fangemeinde. Die Bierkarte ist klein und wechselnd, das Personal enthusiastisch und man hat das Gefühl, eine Entdeckung gemacht zu haben.
4.9· 87 Bewertungen
2:30 h südlich von Seattle über die I-5
Portland hat mehr Brauereien pro Kopf als jede andere große US-Stadt, und die wichtigsten Taprooms sind alle leicht erreichbar. Das Deschutes Public House im Pearl District ist das Flaggschiff, Hopworks an der Powell die Bio- und Fahrrad-Institution, Breakside in Milwaukie hält das IPA, das das ganze Land schlug, und BearKat in Sherwood ist die Vorstadtbrauerei der neuen Generation.
Wohne im Pearl District oder auf der Eastside: drei der vier Stopps erreichst du mit Straßenbahn, Rad oder kurzer Fahrt.
Portland
Deschutes' Portland Public House ist das Stadtvorzeigeobjekt der Marke im Pearl District, von Mirror Pond Pale Ale bis zu saisonalen Experimenten. Der Raum ist groß, poliert und die einfachste erste Pinte einer Portland-Bierkneipentour.
4.5· 4707 Bewertungen
Portland
Hopworks an der Powell ist das biologische, solarbetriebene, fahrradverliebte Mutterschiff von Portland, mit familienfreundlichem Menü und einer Terrasse, die wie ein Clubhaus der Nachbarschaft wirkt. Erwarte ausgewogene IPAs, zugängliche Lager und eine starke Nachhaltigkeitsethik.
4.4· 1278 Bewertungen
Milwaukie
Der Milwaukie-Tasting Room von Breakside ist die Heimat des IPAs, das das ganze Land besiegte, plus eine ständige Rotation experimenteller Biere. Der Raum ist intim und modern, perfekt für eine konzentrierte Verkostung.
4.8· 290 Bewertungen
Sherwood
BearKat ist eine Vorstadtbrauerei der neuen Generation in Sherwood, zwanzig Minuten von der Innenstadt von Portland und den Umweg wert. Der Taproom ist hell und zeitgemäß, die Biere zugänglich und die Stimmung deutlich lokal.
4.8· 73 Bewertungen
20 Min. nach Vancouver, dann 1 h östlich nach Hood River
Über den Columbia bist du wieder in Washington: Victor 23 und Vice Beer in Vancouver, Trap Door in Washougal. Dann führt Highway 14 oder der historische Columbia River Highway an Wasserfällen vorbei nach Hood River, wo pFriem belgisch inspirierte Biere braut, die mehrfach nationales Gold geholt haben, und Full Sail seit 1987 ein Wahrzeichen Oregons ist.
Nimm die alte Straße für Multnomah Falls und Vista House, zurück über die I-84. Hood River ist die beste Übernachtung der Tour.
Vancouver
Victor 23 ist der konstanteste Taproom Vancouvers, mit einem Luftfahrt-Thema und einer gemütlichen, entspannten Atmosphäre. Es ist der erste Washington-Stopp nach der Columbia und ein guter Ort, um vor der Gorge wieder durchzuatmen.
4.6· 791 Bewertungen
Vancouver
Vice Beer ist eine moderne, hopfenbetonte Brauerei in Vancouver mit einer der besten Bewertungen des Staates. Der Taproom ist schick und lebhaft, die Hazy IPAs und fruchtigen Sours besonders beliebt.
4.8· 148 Bewertungen
Washougal
Trap Door Brewing ist das Nachbarschafts-Brewpub von Washougal, genau dort, wo das Gorge-Landschaft beginnt. Erwarte Pub-Essen, eine wechselnde Bierkarte und eine freundliche, unprätentiöse Stammgastschaft.
4.5· 134 Bewertungen
Hood River
pFriem Family Brewers ist belgisch inspiriertes Brauen auf Weltniveau in Hood River, mit Terrasse am Wasser und einer Sammlung nationaler Goldmedaillen. Die Biere sind elegant und komplex, die Kulisse wunderschön und die Terrasse gehört zu den besten der Route.
4.5· 1488 Bewertungen
Hood River
Full Sail ist ein Wahrzeichen Oregons seit 1987, mit Blick auf den Columbia im Zentrum von Hood River. Die Brauerei bietet Führungen, ein Pub-Menü und eine klassische Pacific-Northwest-Kulisse, die die Gorge-Etappe verankert.
4.5· 1052 Bewertungen
1:45 h südlich von Hood River am Mount Hood vorbei
Bend ist die dichteste Bierstadt der Route: eine kleine Bergstadt mit über zwanzig Brauereien und einem eigenen Ale Trail. Im Deschutes Public House an der Bond Street begann der Black Butte Porter, der Boneyard-Pub schenkt das Kult-RPM-IPA, Worthy hat Dachterrasse und eigene Sternwarte, Immersion (UPP Liquids) ist das Experimentierbrauhaus, Sunriver der Familienliebling, und Wild Ride in Redmond beschließt die Etappe.
Bend ist fußläufig — Auto stehen lassen und Deschutes, Boneyard und Immersion an einem Nachmittag zu Fuß machen.
Bend
Deschutes' Bend Public House an der Bond Street ist der Ort, an dem Black Butte Porter entstand und an dem die Marke noch am stärksten mit ihren Wurzeln in Zentraloregon verbunden ist. Das Essen ist zuverlässig, das Bier frisch und der historische Ort ein Pilgerziel.
4.5· 2562 Bewertungen
Bend
Der Boneyard Pub ist der Taproom der Kultbrauerei hinter dem RPM IPA, Bends begehrteste Pinte. Der Raum ist unprätentiös, das Bier kraftvoll und das Pub-Menü hält die hopfenhungrige Menge zufrieden.
4.5· 695 Bewertungen
Bend
Worthy Brewing im Osten von Bend vereint eine Dachbar, einen Hopfengarten und ein eigenes kleines Observatorium. Der Blick reicht zu den Cascades, das Essen ist frisch und es ist ein beliebter Sonnenuntergang-Stopp.
4· 1134 Bewertungen
Bend
Immersion Brewing, heute unter UPP Liquids, ist Bends Experimentierbrauhaus: kleine Sude, Blends, Fassreifung und eine Bar, die zum langen Bleiben einlädt. Hier gehen die Einheimischen hin, wenn sie etwas Neues probieren wollen.
4.5· 1410 Bewertungen
Bend
Der Eastside Pub von Sunriver ist der Familienliebling Zentraloregons, mit entspanntem Speiseraum, Coffee Bar für den Morgen danach und einer breiten Palette zugänglicher Stile.
4.5· 360 Bewertungen
Redmond
Wild Ride Brewing in Redmond ist ein großer, freundlicher Taproom mit Foodtrucks und viel Platz, der die Bend-Etappe entspannt abschließt. Das Bier ist solide, die Mischung der Gäste bunt und die Stimmung aufgekratzt.
4.7· 1550 Bewertungen
2:45 h westlich von Bend über die Cascades
Der Santiam Pass bringt dich zurück über die Berge ins grüne Willamette Valley. 2 Towns Ciderhouse in Corvallis ist einer der am häufigsten ausgezeichneten Cider-Produzenten der USA, und Block 15 daneben ist die Brauerei, die dir jeder Oregon-Biergeek empfiehlt. Von Corvallis ist der Flughafen Portland 1:45 h entfernt.
Corvallis am Freitagabend ist Studentenstadt in Vollbetrieb — Tisch reservieren und die fassgelagerten Cider probieren.
Corvallis
2 Towns Ciderhouse ist einer der am häufigsten ausgezeichneten Cider-Produzenten der USA und schenkt in einem Corvallis-Tasting Room ein breites Spektrum von klassischen bis fassgereiften Cider aus. Selbst eingefleischte Biertrinker halten hier, weil Qualität und Vielfalt schwer zu toppen sind.
4.8· 350 Bewertungen
Corvallis
Block 15 ist national weniger bekannt, aber die Corvallis-Brauerei, auf die jeder Oregon-Biergeek besteht. Die hopfigen Ales, belgisch inspirierten Stile und limitierten Releases sind exzellent, und das Pub-Essen ist zuverlässig.
4.5· 1102 Bewertungen
Portland hat einen kompletten Guide mit ausgewählten Brauereien, Craft-Bars, Öffnungszeiten und Verkehrstipps.
Portland City Guide öffnenWer die Bierreise um ein Event baut: das Great American Beer Festival in Denver ist jeden Herbst das größte des Landes — und mehrere Brauereien dieser Route schenken dort aus.
Den GABF-2026-Guide lesenNenne uns Daten und Geschmack — wir bauen die Route in 30 Sekunden, kostenlos.
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